“Tips mencuci ayam agar tidak amis dan tidak berlendir,” tulisnya.
foto:YouTube/Chef Salimoz
-
Cara menghilangkan bau amis dan sisa darah pada daging ayam cuma pakai 4 bahan dapur Kalau didiamkan begitu saja, bisa-bisa bau amis masih tercium meski ayam sudah dimasak dengan berbagai bumbu.
-
Trik menghilangkan bau amis dan sisa darah pada daging ayam, lebih efektif Sisa darah tersebut akan membuat ayam jadi tak sedap bahkan setelah dimasak.
-
Tanpa pakai jeruk nipis, ini cara jitu menghilangkan sisa darah dan bau amis daging ayam Cocok diterapkan kalau kamu mau masak ayam tanpa ungkep.
Caranya, potong ayam terlebih dahulu menjadi bagian-bagian kecil. Hal ini untuk memudahkan saat mencuci. Jika sudah, masukkan potongan ayam ke wadah. Untuk ukuran satu ayam, tambahkan empat sendok makan cuka serta garam secukupnya. Aduk hingga rata. Tambahkan satu cup tepung terigu. Aduk kembali hingga seluruh permukaan ayam terbalut sempurna.
Pemberian cuka dapur berfungsi mengurangi aroma amis ayam. Tambahan tepung terigu bertujuan untuk membuat daging ayam menjadi kesat dan tidak berlendir.
foto:YouTube/Chef Salimoz
Diamkan selama tujuh hingga sepuluh menit tanpa perlu ditutup. Langkah selanjutnya, cuci daging ayam di bawah air mengalir. Pastikan cuci sampai bersih, tidak ada lagi sisa tepung terigu, cuka dapur, dan garam menempel. Potong daging ayam sesuai kebutuhan, bisa pula langsung diolah sesuai selera.