Dilansir BrilioFood dari YouTube NR Ranee pada Selasa (28/2), siapkan kemangi yang benar-benar segar. Saat hendak disimpan, kemangi tak perlu dicuci dulu dengan air, ya. Hal ini bertujuan untuk menjaga kemangi benar-benar kering.
"Kalau sudah terlanjur dicuci, keringkan dulu sampai benar-benar kering nggak ada airnya, baru nanti kita simpan," kata YouTube NR Ranee.
-
Andalkan 1 bahan dapur, ini cara awetkan kemangi agar daunnya tetap hijau selama berminggu-minggu Berguna bagi yang suka menyimpan kemangi dalam jumlah banyak.
-
Tanpa direndam air, ini trik menyimpan kemangi agar tetap segar dan tak menguning selama 5 hari Biasanya baru 2 hari saja sudah busuk.
-
6 Cara menyimpan daun kemangi, mudah dan tetap segar Dijamin tetap segar sampai berhari-hari.
Cara menyimpan lemon yang sudah diiris agar awet dan segar hingga berbulan-bulan tanpa kulkas
foto: YouTube/NR Ranee
Jika sudah, petik daun kemangi satu persatu. Masukkan ke plastik kecil dengan porsi sekali masak atau sekali makan. Sebelum diikat, isi plastik dengan sedikit udara hingga mengelembung. Kemudian ikat hingga rapat.
foto: YouTube/NR Ranee
"Karena sekali makan atau sekali ambil, jadi kita nggak perlu lagi buka-tutup, itu yang bikin cepat busuk," terangnya lebih lanjut.
Bungkus semua daun kemangi sampai benar-benar habis. Jika sudah, masukkan plastik berisi kemangi ini ke kulkas. Letakkan di kulkas bagian chiller atau bagian bawah yang sering dipakai untuk tempat sayur.
foto: YouTube/NR Ranee
Dalam video tersebut, pengguna YouTube NR Ranee membeberkan hasil kemangi yang sudah disimpan selama dua minggu. Saat dikeluarkan dari plastik, hanya ada 1-2 lembar daun yang berubah warna jadi kecokelatan. Sedangkan, sebagian besar daun kemangi ini masih hijau segar serta tidak layu. Aromanya juga masih mengenyat seperti baru dipetik.
foto: YouTube/NR Ranee
Menurut pengguna YouTube NR Ranee, cara ini cenderung lebih simpel dibandingkan ketika menyimpannya di dalam kotak. Biasanya, kemangi yang disimpan di kotak harus diberi tisu yang kemudian diganti setiap dua hari sekali untuk menjaga kesegaran kemangi. Sedangkan dengan membungkusnya dalam plastik, kamu tak perlu melalukan perawatan apapun untuk menjaga kemangi tetap segar.
Video tentang cara menyimpan kemangi ini pun telah ditonton lebih dari 217 ribu kali. Di antara penonton video tersebut, banyak yang mengaku cara menyimpan kemangi yang dibagikan sangat bermanfaat. Pasalnya, kemangi sendiri jadi bahan makanan yang sangat mudah layu dalam hitungan hari.
"Bermanfaat banget. Selama ini paling susah nyimpen kemangi. Makasih kak," ungkap YouTube Shofiyyah Soleh.
"Mantab Mbak, bisa bertahan 2 Minggu, setoknya gak telat," kata YouTube Anton Print.
"Terimakasih bunda sharingnya tentang menyimpan kemangi lebih soalnya saya kalo nyimpan 3 hari aja pada layu sukses ya bun," ujar YouTube Sulikah Eka.
"Boleh di coba ni tips nya Mksih say sudah sharing," papar YouTube Ritonga.
"terimakasih bund...langsung praktek," tulis YouTube ibuk nurul.