Dikutip BrilioFood dari YouTube Nissaputra pada Selasa (28/3), ambil satu per satu jamur merang yang akan dijadikan stok. Sisihkan bagian ujung jamur yang masih terdapat tanahnya.
"Jika sudah bersih, potong jamur menjadi 4 bagian, lakukan cara yang sama hingga jamur habis," ujarnya.
-
Pakai 1 bahan dapur, ini trik simpan jamur tiram agar tetap segar dan tidak busuk hingga 10 hari Rasa jamur tiram lezat, teksturnya pun khas kenyal jika diolah dengan benar.
-
Jangan asal, ini cara menghilangkan rasa pahit dan bau tak sedap jamur merang Biasanya, jamur merang diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti tumisan, topping mi ayam, hingga campuran sup dan saus.
-
Jangan masukkan ke freezer, begini trik menyimpan jarum tiram supaya awet dan tak busuk berhari-hari Penyimpanan jamur tiram sebagai stok bahan makanan di rumah memerlukan teknik khusus.
Bukan pakai timun, topping lalapan di nasi goreng ala warganet ini penampakannya bikin ketawa geli
foto: YouTube/Nissaputra
Cuci bersih potongan jamur merang, pastikan sudah tidak ada kotoran yang menempel, ya. Selanjutnya, panaskan air di panci. Jangan lupa, tambahkan 1 sdt garam.
foto: YouTube/Nissaputra
Apabila air rebusan sudah mendidih, masukkan potongan jamur merang. Masak pakai api kompor kecil saja dan rebus jamur merang selama beberapa saat.
"Rebus selama 2 menit saja, langsung angkat dengan saringan," ucapnya.
foto: YouTube/Nissaputra
Langsung masukkan jamur merang yang sudah direbus ke dalam air es. Hal ini berfungsi untuk menghentikan proses memasak pada jamur merang. Apabila jamur sudah dingin, tiriskan dan pindahkan jamur ke wadah.
"Tambahkan air dingin sampai jamur terendam, baru masukkan ke dalam lemari es. Jamur ini bisa bertahan hingga seminggu di lemari es," jelasnya.
foto: YouTube/Nissaputra