Brilio.net - Ada banyak jenis jamur yang dapat dikonsumsi, salah satunya merang. Sama seperti lainnya, jamur merang punya banyak sekali manfaat untuk kesehatan, lho. Dilansir dari healthline.com, jamur merang mengandung karbohidrat, kalium, protein, lemak, kalsium, fosfor, dan berbagai vitamin.
Nutrisi-nutrisi tersebut jika rutin dikonsumsi dapat meningkatkan daya tahan tubuh, mengurangi radikal bebas, hingga mencegah pertumbuhan sel kanker.
-
Tanpa garam dan cuka, ini trik mengolah jamur merang agar enak, nggak apek, dan awet tahan lama Kalau terlalu sering direbus, nutrisi jamur merang bisa hilang.
-
Bukan di freezer, begini cara menyimpan jamur tiram agar awet dan tak busuk berhari-hari Dilansir dari healthline.com, jamur tiram kaya antioksidan, vitamin, mineral, dan kandungan bioaktif.
-
Jangan asal, ini cara menghilangkan rasa pahit dan bau tak sedap jamur merang Biasanya, jamur merang diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti tumisan, topping mi ayam, hingga campuran sup dan saus.
Bukan pakai timun, topping lalapan di nasi goreng ala warganet ini penampakannya bikin ketawa geli
Jamur merang bisa diolah menjadi berbagai masakan, misalnya ditumis, untuk campuran sop, hingga topping mi ayam. Hal itulah yang membuat banyak orang akhirnya stok jamur merang di rumah.
Sayangnya, jamur merang terkenal memiliki daya simpan yang singkat. Walaupun sudah dimasukkan ke kulkas, biasanya jamur merang sudah tampak mengerut bahkan membusuk hanya dalam 3 hari saja. Kalau sudah busuk, terpaksa jamur pun harus dibuang.
Usut punya usut, sebenarnya jamur merang bisa bertahan walau sudah disimpan hingga seminggu, lho. Trik ini dibagikan seorang warganet bernama Nissaputra.
Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.
Dikutip BrilioFood dari YouTube Nissaputra pada Selasa (28/3), ambil satu per satu jamur merang yang akan dijadikan stok. Sisihkan bagian ujung jamur yang masih terdapat tanahnya.
"Jika sudah bersih, potong jamur menjadi 4 bagian, lakukan cara yang sama hingga jamur habis," ujarnya.
foto: YouTube/Nissaputra
Cuci bersih potongan jamur merang, pastikan sudah tidak ada kotoran yang menempel, ya. Selanjutnya, panaskan air di panci. Jangan lupa, tambahkan 1 sdt garam.
foto: YouTube/Nissaputra
Apabila air rebusan sudah mendidih, masukkan potongan jamur merang. Masak pakai api kompor kecil saja dan rebus jamur merang selama beberapa saat.
"Rebus selama 2 menit saja, langsung angkat dengan saringan," ucapnya.
foto: YouTube/Nissaputra
Langsung masukkan jamur merang yang sudah direbus ke dalam air es. Hal ini berfungsi untuk menghentikan proses memasak pada jamur merang. Apabila jamur sudah dingin, tiriskan dan pindahkan jamur ke wadah.
"Tambahkan air dingin sampai jamur terendam, baru masukkan ke dalam lemari es. Jamur ini bisa bertahan hingga seminggu di lemari es," jelasnya.
foto: YouTube/Nissaputra