Brilio.net - Daun pepaya dan daun singkong memiliki bentuk tulang daun yang mirip. Nggak heran kalau kedua jenis daun ini kerap diolah menjadi menu masakan yang juga tak jauh berbeda. Mulai dari ditumis, dimasak kuah santan, atau sekadar direbus biasa untuk lalapan.
Sebelum siap diolah dengan berbagai bumbu, biasanya daun pepaya dan daun singkong perlu direbus terlebih dahulu. Proses perebusan ini bertujuan membuat daun lebih matang sekaligus menghilangkan rasa pahitnya. Pasalnya, daun singkong dan daun pepaya memiliki rasa pahit yang membuat sebagian orang enggan menyantapnya.
-
Tanpa tambahan asam jawa, ini trik merebus daun pepaya agar warnanya tetap hijau dan tidak pahit Daun pepaya rebus nantinya bisa langsung dikonsumsi ataupun dimasak lagi dengan berbagai bumbu.
-
Tak perlu direbus dulu, ini trik menyimpan daun singkong agar awet dan tetap segar hingga 1 tahun Daun singkong mudah sekali busuk kalau tidak disimpan dengan benar.
-
Jangan cuma direbus, ini trik jitu mengurangi rasa pahit daun pepaya Banyak orang mencoba menghilangkan pahit daun pepaya dengan merebusnya pakai berbagai bahan dapur.
Nah, setelah direbus, daun pepaya dan daun singkong bisa langsung diolah dengan aneka bumbu. Atau kamu juga bisa menyimpan daun pepaya dan daun singkong rebus ini untuk stok bahan masakan selanjutnya, lho. Menyimpan daun pepaya dan daun singkong rebus bisa bikin proses memasak jadi lebih praktis nantinya.
Tapi perlu diketahui, cara menyimpan jenis sayuran yang sudah direbus ini nggak bisa sembarangan. Karena sayuran rebus biasanya akan lebih mudah basi dan berlendir, sehingga tidak layak dikonsumsi. Untuk itu, kamu perlu tahu cara memperpanjang masa simpannya.