Brilio.net - Apel termasuk buah yang sangat mudah teroksidasi. Saat dikupas dan dipotong, permukaan apel akan cepat berubah warna. Hal ini biasanya ditandai dengan tampilan buah apel jadi kecokelatan.
Proses ini biasanya terjadi ketika apel dibiarkan terkena udara selama kurang lebih 15 menit. Walau tetap bisa dikonsumsi, apel potong yang sudah berubah warna kerap dianggap sudah tak segar dan tidak menggugah selera.
-
Cara menyimpan apel agar tidak busuk hingga berminggu-minggu, cuma pakai satu bahan Umumnya apel hanya bisa bertahan sekitar enam hari kalau disimpan di suhu ruang.
-
Bukan pakai lemon atau garam, ini cara mencegah potongan apel berubah jadi cokelat hingga 24 jam Dilansir dari scientificamerican.com, proses perubahan daging buah apel jadi kecokelatan ini dinamakan oksidasi.
-
Cara cepat mengupas apel, 10 detik beres! Butuh waktu cukup lama untuk mengupasnya hingga bersih, sehingga berpengaruh pada warna daging yang dihasilkan.
Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan kurma biar awet hingga 3 bulan dan teksturnya lebih empuk
Adanya perubahan tampilan apel lantas membuat banyak orang menghindari menyimpan apel dalam bentuk potongan. Sebagian besar orang akan memilih untuk menyimpan apel utuh yang bahkan belum dikupas. Bukan tanpa alasan, apel utuh memang cenderung lebih awet.
Padahal tahu nggak sih, sebenarnya ada sebuah cara khusus untuk menyimpan potongan apel, lho. Cara ini akan membantu agar tampilan apel tidak berubah dan tetap segar sampai 1 minggu lamanya.
Salah satu pengguna TikTok bernama @thecarolejones pernah membagikannya melalui video yang diunggah. Usut punya usut, ada sejumlah cara yang harus dilakukan sebelum apel potong siap disimpan.