"Jadi ngisnya melawan serat gini, daging yang di iris begini membuat empuk ketika dibakar maupun saat di makan," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Cak Imam Official pada Kamis (22/6).
foto: YouTube/Cak Imam Official
-
Tanpa direbus dan marinasi, ini cara cepat mengempukkan daging sate cukup pakai satu bahan Berbeda dari sate ayam, sate daging sapi dan kambing cenderung lebih kenyal.
-
Tak perlu direbus, ini trik jitu mengempukkan daging hanya pakai 1 jenis tepung Trik simpel anti ribet ini cocok untuk kamu yang suka masak sat set sat set, tapi masakan tetap enak.
-
Trik bikin sate sapi maranggi dari daging kurban yang empuk dan bumbunya meresap sampai ke dalam Meskipun pakai daging sapi kurban yang biasanya memiliki tekstur keras, cukup pakai trik ini biar bisa empuk maksimal usai sate dibakar.
Bukan pakai kunci atau jarum, ini cara tusuk sedotan yang sudah telanjur tumpul ke gelas air mineral
Sisihkan bagian lemak kalau ada yang menempel di daging. Jangan dibuang, satukan lemak di satu wadah. Potong-potong daging dengan ukuran sekitar 3-5 cm agar hasilnya jadi banyak.
foto: YouTube/Cak Imam Official
Kalau sudah, potongan daging pun bisa ditusuk pakai tusukan sate. Tusuk potongan daging, lalu tambah lemak, lalu tusuk potongan daging lagi.
Tetap tipis dan tak mudah sobek, ini trik bikin adonan kulit lumpia tanpa tepung yang aman buat diet
"Saya mencampurnya dengan lemak, selain bisa jadi banyak satenya juga biar matang merata. Lemak juga bikin aroma satenya makin enak," ucapnya.
foto: YouTube/Cak Imam Official
Lakukan proses yang sama sampai semua potongan daging sapi habis. Jika sudah jadi, sate pun bisa langsung dibakar tanpa perlu direbus terlebih dahulu.
foto: YouTube/Cak Imam Official
Nggak perlu khawatir, dengan cara ini dijamin sate sapi yang dihasilkan akan terasa empuk saat dimakan.
Ternyata masih banyak orang yang belum tahu cara satu ini. Nggak heran kalau video milik Cak Imam Official ini sudah ditonton hingga 10 ribu kali.