Brilio.net - Cobek biasanya digunakan untuk menghaluskan bumbu atau bahan makanan. Dilihat dari jenisnya, ada beberapa jenis cobek yang terbuat dari berbagai bahan. Salah satunya adalah cobek berbahan tanah liat.
Cobek tanah liat ini punya bobot yang lebih ringan dibandingkan jenis cobek lain. Selain itu, tampilannya yang estetik membuat jenis cobek ini sering dipakai untuk sajian makanan. Misalnya untuk menyajikan tahu gejrot, ayam penyet, hingga sambal.
-
Jangan cuma dicuci, begini cara menghilangkan jamur di cobek tanah liat agar tak tumbuh lagi Cobek tanah liat banyak diandalkan karena ringan dan bisa digunakan sebagai alas untuk menyajikan makanan
-
Bukan gunakan spons dan sabun, ini cara mencuci cobek batu agar bersih dan tak bau pakai 2 bahan dapur Cobek dipercaya bisa menghasilkan rasa bumbu lebih nikmat dan autentik, apalagi kalau pakai cobek batu asli.
-
Bukan pakai sabun, ini trik bersihkan bekas bumbu dan bau tak sedap pada cobek batu Nggak cuma tampilan cobek yang jadi kotor, tapi bekas bumbu tersebut bisa meninggalkan bau tak sedap.
Namun di balik kelebihan tersebut, cobek tanah liat punya bau yang kurang sedap, lho. Ada bau tanah yang menyengat pada cobek yang baru dibeli. Bau tanah ini tidak bisa hilang ketika cobek dicuci dengan sabun.
Selain bikin bau tanahnya nggak hilang, sabun juga bisa meninggalkan residu. Residu dari sabun bisa masuk ke dalam pori-pori cobek tanah liat, sehingga akan meninggalkan aroma sabun. Aroma ini tentu bikin cobek kurang nyaman digunakan. Lalu, harus gimana?
Kemudian letakkan cobek di atas kompor
Oleh karena itu, kamu perlu menggunakan bahan dan cara lain untuk menghilangkan bau tak sedap di cobek tanah liat yang masih baru. Untungnya, salah satu pengguna YouTube bernama Frety Nita pernah membagikan tutorialnya. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengandalkan dua bahan dapur untuk menghaluskan bau tersebut.
foto: YouTube/Frety Nita
Dilansir BrilioFood dari YouTube Frety Nita, Senin (27/3), bahan yang digunakan adalah minyak goreng dan garam. Pertama, olesi cobek baru dengan minyak goreng secara merata. Pastikan seluruh bagiannya terlapisi dengan baik.
Kemudian letakkan cobek di atas kompor. Lalu panggang dengan api paling kecil selama 1 jam. Durasi ini bisa menyesuaikan kondisi cobek, ya. Jika cobek cenderung tipis dan kecil, kamu bisa mengurangi durasi pemanggangannya.
foto: YouTube/Frety Nita
Jika sudah dipanggang, matikan kompor dan diamkan dulu sampai dingin. Dalam video tersebut, tampilan cobek tampak lebih mengilap. Warnanya juga jadi cokelat pekat dibandingkan saat pertama kali dibeli.
foto: YouTube/Frety Nita
Selanjutnya, masukkan 1 sdt garam ke dalam cobek yang sudah dingin tadi. Lalu ulek garam sampai halus dan berubah warna. Dalam video tersebut, garam yang semula putih, jadi berwarna cokelat setelah halus.
foto: YouTube/Frety Nita
"Jika garam berubah warna seperti ini itu tandanya semua kotoran yang ada pada cobek terangkat ya," ungkap YouTube Frety Nita.
Langkah selanjutnya, buang garam tadi dan cuci cobek sampai bersih. Untuk hasil maksimal, kamu bisa menyikatnya dengan sabun kawat agar sisa residu pada permukaan cobek benar-benar terangkat. Nah, jika sudah, keringkan cobek tanah liat.
foto: YouTube/Frety Nita
Setelah kering, cobek siap digunakan untuk mengulek atau menyajikan makanan. Supaya lebih awet, sebaiknya jangan gunakan cobek untuk memasak atau meletakkan makanan dengan suhu tinggi (panas), ya. Pasalnya, suhu tinggi akan membuat cobek mudah retak atau bahkan pecah. Jika sudah begitu, tentu cobek tidak bisa dipakai lagi.