Sebelum mulai dikeringkan, cuci terlebih dahulu daun jeruk sampai bersih. Bilas dua kali, tapi pastikan secara perlahan, dan jangan remas daun jeruk agar tidak hancur. Setelah itu, tiriskan menggunakan tisu atau kain bersih dengan cara ditekan-tekan secara perlahan.
foto: YouTube/VEE JOURNEY AUSTRALIA
Bungkus semua daun jeruk yang ingin dikeringkan menggunakan selembar tisu dapur. Staples ujung-ujungnya agar daun jeruk tidak mudah keluar. Tidak perlu membungkusnya sampai terlalu rapat supaya masih ada sirkulasi udara di dalam bungkusan daun jeruk tersebut.
foto: YouTube/VEE JOURNEY AUSTRALIA
Simpan di kulkas selama satu minggu agar daun jeruknya dapat mengering. Sebaiknya, jangan simpan daun jeruk di freezer atau di lemari kulkas terbawah biar penguapan daun jeruk lebih cepat. Nantinya, usai daun jeruk kering, bisa dikeluarkan dari kulkas dan disimpan di toples. Vee pun menambahkan, dengan cara ini, daun jeruk kering bisa awet dan tidak berjamur bahkan hingga satu tahun.
"Ini udah setahun juga bisa, nggak bakal jamuran," ungkapnya.
foto: YouTube/VEE JOURNEY AUSTRALIA
Kalau kamu, tertarik nggak mengeringkan daun jeruk seperti cara yang dipraktikkan Vee ini?
"Bu kalau di keringkan begitu, apa bisa mengurangi rasa getir/pahit daun jeruk? Buat bumbu pecel kalau ditumbuk kadang pahit kalau masih segar daunnya," tanya YouTube/Andry Andry.
"Bun, kalo daun binahong juga bisa di keringkan dengan cara demikian bun?" kata YouTube/Indri Hartati.