foto: YouTube/dapur bunda khalila
Dilansir BrilioFood pada Selasa (29/11), lendir kolang kaling bisa dihilangkan dengan cara dicuci dengan air. Proses pencucian ini harus dilakukan hingga beberapa kali supaya lendir bisa benar-benar hilang. Dalam video yang dibagikan Khalila, dia mengaku mencuci kolang kalingnya sebanyak 2-3 kali untuk menghilangkan lendir yang melekat.
-
Jangan cuma direndam, ini trik menghilangkan lendir dan bau asam pada kolang kaling Cara ini praktis dan cepat.
-
Bukan dengan air cucian beras, ini trik ampuh hilangkan bau asam kolang kaling yang mudah Bau asam ini tidak berbahaya, namun bisa mengurangi kesegaran rasa kolang kaling.
-
Bukan diberi air cucian beras atau jeruk nipis, ini trik cuci kolang-kaling agar tak berlendir & asam Merendam kolang-kaling dalam air cucian beras membutuhkan waktu berjam-jam, bahkan hingga semalaman. Jadi nggak efektif, nggak bisa cepat masak.
"Cuci kolang kalingnya sebanyak dua atau tiga kali, supaya bersih dari lendir," terang Khalila.
foto: YouTube/dapur bunda khalila
Mencuci kolang kaling ternyata nggak cuma pakai air biasa, tapi juga air cucian beras. Setelah dicuci, masukkan kolang kaling ke dalam air cucian beras yang pertama. Gosok-gosok sebentar, lalu diamkan selama 2 jam. Jika sudah direndam, remas-remas kolang kaling tersebut agar lendirnya semakin hilang. Kemudian tiriskan dan cuci lagi hingga dua kali dengan air bersih supaya kolang kolang benar-benar kesat.
foto: YouTube/dapur bunda khalila
Selain menghilangkan lendir, air cucian beras tersebut dapat membantu membasmi bau asam yang melekat kuat pada kolang kaling. Jadi jika semakin lama direndam, bau asam biasanya akan semakin hilang dan kolang kaling akan semakin kesat. Jika sudah begitu, kolang kaling pun siap diolah jadi berbagai menu makanan yang lezat.
foto: YouTube/dapur bunda khalila
Ditonton lebih dari 160 ribu kali, video milik Khalila ini pun menuai perhatian sesama pengguna YouTube. Bahkan tidak sedikit warganet yang ikut menanggapi langsung melalui kolom komentar. Di antaranya, banyak yang mengaku video tersebut sangat bermanfaat dan mudah ditiru.
"Makasih tips dan cara mencuci kolang kaling rendam pake air cucian beras y bunda," kata YouTube/Jenny.L Kitchen.
"Mksih bnyak bun, ilmunya sngat brmanfa'at," ungkap YouTube/Sri Asriah.
"Sama kyk aku pake air beras," sahut YouTube/Adzkia samha01.