Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah merebus air dalam jumlah banyak di wadah. Sementara itu, di kompor lain, siapkan dandang (kukusan) yang cukup besar. Isi dengan air hingga batas bawah kukusan. Setelah itu, didihkan air dalam kukusan.
foto: TikTok/@dapurmamaery
-
Tanpa metode siram, ini trik menanak nasi di panci agar matang sempurna dalam waktu 15 menit Gas jadi lebih irit.
-
Tanpa perlu disiram air hangat, ini trik masak nasi pakai panci agar hasilnya pulen dan matang merata Cara yang lebih praktis untuk memasak nasi secara manual.
-
Tanpa metode siram, ini trik menanak nasi di panci agar matang sempurna dalam waktu 30 menit Biasanya akan memakan waktu hingga 1 jam, bahkan lebih.
Jika air sudah mendidih dan mengeluarkan uap banyak, masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Dalam video yang diunggah TikTok/@dapurmamaery, beras yang digunakan mencapai 4 kg. Ratakan beras hingga ke seluruh bagian. Lantas, tutup kukusan.
Kukus selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang sampai tekstur berasnya kaku. Nah, jika tekstur beras sudah kaku, siram beras dengan air yang sudah dididihkan sebelumnya. Siram hingga semua bagian beras terendam sempurna.
foto: TikTok/@dapurmamaery
Setelah itu, kukus kembali selama 20 menit sampai beras mengembang atau mekar. Aduk-aduk supaya beras matang secara merata. Kemudian masak kembali selama 30 menit sampai nasinya tanak atau matang.
foto: TikTok/@dapurmamaery
Dalam kurun waktu kurang lebih 50 menit, kita bisa menanak nasi dalam porsi besar. Sudah pasti lebih hemat waktu. Nasi yang dihasilkan pun tampak pulen, tidak keras, atau bahkan terlalu lembek.
foto: TikTok/@dapurmamaery
Menilik dari kolom komentar, seorang warganet lantas menanggapi video tersebut. Dia menanyakan tentang penggunaan air dan beras dalam video tutorial tersebut.
"berasny berapa kilo itu tadi Bun airny berapa siwur," kata TikTok/@rinitiaspurwati.
"4 kilo, airnya sampe berasnya terendam. kenali jenis beras Bun. jadi bisa memperkirakan air yg di tambahkan," sahut TikTok/@dapurmamaery.
Video tentang cara menanak nasi dalam porsi besar ini rupanya telah ditonton lebih dari 400 ribu kali. Tak heran jika kemudian banyak warganet turut membanjiri kolom komentarnya.
"mertuaku klo masak nasi bgni...nasinya awett bgt ga gampang basi juga..," ujar akun TikTok/@remitha42.
"Klo di Semarang namanya nanak nasi model keroncong," ungkap TikTok/@wahyuni_trii.
"Alkhamdulillah ibuku masaknya bgtu, kl lagi ada acara besar di rmh atau di tetangga," tutur TikTok/@user5629337963457.
"aku dari dulu diajarin ibu ku kaya gitu masaknya, apalagi pas ada acara, lebih simple," papar TikTok/@adiba_khanza21.
"makasih ilmunya," tulis akun TikTok/@momikki77.