Brilio.net - Ikan termasuk salah satu bahan makanan yang dianjurkan untuk rutin dikonsumsi karena tinggi protein. Tak hanya mengenyangkan, mengonsumsi makanan berprotein tinggi juga bikin tubuh lebih sehat dan berenergi. Jenis ikan sendiri beragam, mulai dari ikan laut sampai ikan air tawar.
Meski terbilang mudah diolah, namun bukan berarti mengolah ikan tak ada hambatannya. Salah satu kesulitan yang sering ditemui dalam mengolah ikan adalah menghilangkan sisiknya. Meski terlihat sederhana hanya dengan pisau, namun terkadang masih ada sisik yang menempel.
-
Tanpa pisau, ini cara cepat membersihkan sisik ikan dalam jumlah banyak hanya 2 menit Kalau dibersihkan pakai pisau terkadang malah lama~
-
Trik mudah dan aman bersihkan sisik ikan keras tanpa pisau, tidak bikin tangan tergores Karena sisik ikan yang tajam bisa melukai tangan jika tidak dilakukan dengan benar.
-
Bisa pakai sendok, begini trik bersihkan sisik ikan dengan mudah Kulit ikan yang cenderung licin bisa membuat proses membersihkan bagian sisiknya jadi lebih sulit.
Tak hanya itu, jika tak berhati-hati dalam menggunakan pisau, justru bisa melukai tangan. Selain menggunakan pisau, ada trik lain yang bisa digunakan untuk membersihkan sisik ikan, bahkan tanpa bantuan benda tajam. Walaupun memakan waktu cenderung lebih lama, namun cara ini bisa jadi jalan ninja saat kondisi darurat atau tidak adanya pisau.
Cara ini dibagikan Ken, juara 2 MasterChef Indonesia season 2 lewat akun TikTok pribadinya. Dalam video yang diungggah, Ken menunjukkan cara membersihkan sisik ikan yang baru dibeli di pasar hanya dengan beberapa miligram air dan tanpa alat.
"Kemaren beli ikan, eh sisiknya masi ada. Ini Cara Gampang Bersiin Sisik Ikan TANPA ALAT!!" tulisnya di video TikTok/@thebiggerchef, dilansir BrilioFood pada Kamis (15/9).
Dijamin Bersih Kayak Pakai Pisau~
Bukan air dingin, air yang digunakan harus dalam keadaan panas. Siapkan satu teko air panas dan tuangkan ke badan ikan secara perlahan. Air harus mengenai seluruh permukaan tubuh ikan, terutama yang masih ada sisiknya secara merata.
foto: TikTok/@thebiggerchef
Tuangkan air sampai habis, agar seluruh sisik terkena suhu panas dan melunak, sehingga sisik mudah lepas dari tubuh ikan. Jika air sudah habis, angkat ikan dan perlahan lepaskan sisik-sisiknya. Caranya cukup dengan ditekan dan didorong perlahan. Gosok terus sampai semua sisik terlepas.
foto: TikTok/@thebiggerchef
Meski tanpa bantuan, cara yang ditunjukkan Chef Ken terbukti bikin ikan bersih dari sisiknya. Bagaimana, mudah kan cara membersihkan sisik ikan tanpa alat apa pun? Pakai cara ini bisa meminimalisir bahaya tangan tersayat pisau saat membersihkan sisik ikan, lho.
foto: TikTok/@thebiggerchef
Video trik membersihkan ikan milik Chef Ken ini sudah ditonton ratusan ribu kali oleh warganet. Di kolom komentarnya juga diisi berbagai komentar. Ada yang terinspirasi, tapi ada pula yang lebih memilih tetap menggunakan alat untuk membersihkannya.
"Dan ikan pun tinggal dimakan," ujar TikTok/@abdijul.
"Makasih ilmunya chef," ungkap TikTok/@CYL6957.
"Pake sikat aja," tambah TikTok/@QQ Sihombing.