Brilio.net - Pangsit (dumpling) selalu bisa bikin sensasi menyantap mi jadi lebih enak dan lezat. Makanan satu ini dimasak dengan isian daging dan sayur. Kemudian cukup direbus dan langsung disajikan, atau bisa juga digoreng dan dihidangkan secara kering. Selain jadi pelengkap makanan, pangsit juga cocok disantap jadi camilan.
Membuat pangsit sendiri di rumah memang bisa jadi alternatif yang lebih murah. Selain itu, pangsit ini juga cocok dijadikan sebagai frozen food yang bisa disantap kapanpun. Meski cukup mudah dibuat, namun dalam membuat pangsit juga memiliki kesulitan. Salah satu kesulitan dalam membuat pangsit terdapat pada tahap melipatnya.
-
11 Resep olahan kulit pangsit kuah, nikmat dan menggugah selera Kulit pangsit memiliki tekstur yang elastis dan mudah dibentuk.
-
13 Resep olahan pangsit berkuah, enak, gurih, dan mudah dibuat Untuk kuahnya sendiri, kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai bumbu mulai dari cabai rawit utuh hingga bubuk cabai.
-
12 Resep pangsit goreng, enak, renyah, dan bikin nagih Bikin pangsit sendiri maka kamu bisa berkreasi dengan isiannya.
Butuh keluwesan tangan agar hasil pangsit lebih rapi dan tidak mudah sobek. Saat melipat setiap bagian sisinya juga harus tepat supaya kulit pangsit bisa lengket serta tidak mudah lepas. Nah, melipat pangsit ini juga bisa berbeda-beda. Tergantung jenis bungkus yang dibuat.
Salah satu bentuk pangsit yang umum dijual memiliki bentuk unik seperti perahu dengan daging yang dibentuk tepat bagian tengahnya. Pangsit yang disebut wonton ini termasuk jenis pangsit khas China yang kini banyak disajikan di restoran Indonesia.
Cara Melipatnya Cukup Mudah, Lho!
Untuk membuat pangsit berbentuk wonton ini, ada cara melipatnya tersendiri, lho. Akun TikTok/@mirandaamalia baru-baru ini membagikan tutorial melipat wonton yang rapi. Dalam salah satu video yang diunggah, Miranda tampak begitu luwes dalam melipat pangsit. Hasilnya pun tampak lebih cantik.
foto: TikTok/@mirandaamalia
Cara melipat pangsit ini terlihat cukup mudah, lho. Dilansir BrilioFood pada Rabu (21/9), letakkan isian pangsit dari campuran udang dan daging ayam di tengah kulit pangsit berbentuk segiempat. Kemudian rentangkan Oles tipis bagian dalam kulit pangsit dengan sisa isian.
foto: TikTok/@mirandaamalia
Ambil ujung kulit pangsit dan lipat membentuk segitiga. Tekan-tekan bagian pinggirnya untuk merekatkan setiap sisi kulit pangsit. Setelah itu, ambil dua ujung kulit lumpia yang berseberangan dan satukan dengan cara lipat ke arah belakang. Rekatkan bagian tersebut dengan sisa daging. Dengan begitu pangsit tidak akan mudah lepas.
foto: TikTok/@mirandaamalia
Olahan daging untuk isian pangsit ini biasanya memiliki tekstur yang lengket. Sehingga cocok juga digunakan sebagai perekat kulit pangsit saat dilipat. Dengan begitu, lipatan pangsitnya jadi lebih lengket dan tak mudah lepas.
Nah, selain menggunakan sisa daging, ternyata ada bahan lain yang bisa digunakan untuk sebagai perekat. Hal ini turut dijelaskan Miranda ketika ada seorang warganet yang bertanya melalui kolom komentar.
"Pake apa biar gak lepas2? Putih telur ya?" tanya akun TikTok/@cloudyfive.
"Kalo aku oles tipis dagingnya, boleh diganti air atau putih telur kok," jelasnya lebih lanjut.
foto: TikTok/@mirandaamalia
Video milik TikTok/@mirandaamalia tersebut rupanya telah ditonton lebih dari satu juta kali. Tak heran jika kemudian ada banyak warganet yang turut menanggapi melalui kolom komentar.
"Trma ksh bt info'y sis,,," ungkap TikTok/@tasyasyasya04.
"Yaa ampun ngiler... Untung aja gak lg hamil," tutur TikTok/@mamaendutnya_ariq.
"Aku pernah bikin, tp pas dipipat jd patah.. kenapa itu bun?" tanya akun TikTok/juliramzianielghazali.
"Kayanya kulitnya ketebelan," sahut salah satu warganet TikTok/@endahherawati5.