Brilio.net - Petai sering dijadikan tambahan bahan di aneka tumisan, misalnya pada kentang balado, aneka sambal, udang pedas, dan masih banyak lagi. Di sisi lain, petai juga kerap dimasukkan ke campuran nasi liwet, nasi bakar, telur dadar, atau bahkan nasi goreng. Rasa petai yang gurih memang bikin hidangan jadi lebih sedap.
Keunggulan petai bukan hanya pada rasanya, tapi juga manfaat buat tubuh, lho. Dilansir dari ncbi.nlm.nih.gov, petai mengandung berbagai vitamin dan mineral yang bisa menurunkan risiko diabetes, hipertensi, permasalahan ginjal, kerusakan sel tubuh, dan lain sebagainya.
-
Tanpa diblansir, ini cara menyimpan petai biar awet dan bebas ulat sampai satu bulan Lezat dijadikan lalapan, sambal, maupun campuran masakan lain.
-
Trik mengolah petai agar tidak bau, sederhana dan antigagal Jenis polong-polongan ini punya banyak manfaat untuk kesehatan.
-
Tak perlu dimasukkan kulkas, begini trik mengembalikan kesegaran petai yang telanjur layu dan lembek Kulit petai yang menghitam dan lembek, menandakan kalau bahan masakan ini mulai layu.
Meski dikenal enak dan tinggi nutrisi, tapi petai masih sering dihindari oleh banyak orang, lho. Pasalnya, tanaman jenis polong-polongan ini memiliki aroma kuat yang bisa bertahan lama di mulut usai mengonsumsinya, lho. Di sisi lain, aroma petai juga bisa bertahan lama di kulkas saat makanan ini disimpan sebagai stok.
Siangi dulu kulit petai
Nah, buat yang sering kesal lantaran kulkas di rumah jadi bau saat menyimpan petai, bisa mencoba cara yang biasa dipakai oleh warganet bernama Puspita, nih. Ia mengaku cara ini simpel banget karena hanya memanfaatkan dua bahan dapur yang sering dipakai untuk masak atau bikin minuman.
"Inilah cara menyimpan petai di dalam kulkas agar tidak bau atau aroma petainya hilang," tegasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Puspita 86 pada Selasa (9/5).
Pertama-tama, siangi dulu kulit petai, terutama bagian ujung dan pinggirannya. Selain itu, kalau petai masih terlalu panjang, kamu juga bisa memotongnya jadi dua bagian sama besar. Setelah itu, letakkan semua petai yang ingin disimpan di dalam mangkuk atau piring.
foto: YouTube/Puspita 86
Biar nggak bikin kulkas bau, kamu bisa tambahkan semangkuk bubuk kopi. Dilansir dari sciencedaily.com, kafein pada kopi bisa menghasilkan nitrogen yang bisa membersihkan atau menyerap bau tak sedap di sekitarnya. Sehingga, kalau diletakkan di kulkas sembari menyimpan petai, aroma petainya tidak mudah menetap di dalam kulkas.
Di samping itu, Puspita juga menambahkan satu buah jeruk nipis yang dibelah jadi dua. Dilansir dari lime.org, jeruk nipis punya kadar pH atau asam yang tinggi yang bisa membasmi aroma-aroma kuat seperti yang dihasilkan petai. Lantas, kalau kedua bahan sudah diletakkan di wadah yang sama dengan petai, artinya siap disimpan di kulkas.
foto: YouTube/Puspita 86
Gimana, gampang banget kan caranya? Jadi, kulkas nggak akan bau meskipun petai tidak dimasukkan ke dalam toples kedap udara. Kalau kamu, lebih memilih cara menyimpan petai seperti apa biar nggak bikin kulkas bau? Mengintip unggahan YouTube Puspita 86, kolom komentarnya memang belum mendapat respons warganet, tapi video ini sudah ditonton hingga 82 kali.
Cara jitu menyimpan petai supaya nggak bikin kulkas bau
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista