Brilio.net - Terong sering dikonsumsi sebagai menu sayur pelengkap nasi dan lauk khas rumahan. Punya rasa enak, terong juga bergizi, lho. Dilansir dari healthline.com, terong kaya akan antioksidan, serat, dan aneka vitamin yang bisa melawan kanker, menurunkan tekanan darah tinggi, mencegah penyakit jantung, dan lain-lain.
Terlepas dari rasa dan manfaatnya, terong juga cocok dikreasikan jadi berbagai hidangan. Contohnya ada terong berkuah, terong masak santan, tumis terong, sambal terong, terong kukus, terong penyet, serta terong krispi. Seperti kebanyakan hidangan yang diolah jadi krispi, terong juga membutuhkan racikan tepung untuk dibalurkan ke seluruh permukaannya.
-
Trik bikin terong krispi semakin garing dan tak menyerap banyak minyak cukup tambah 2 bahan dapur Terlalu menyerap banyak minyak bikin terong malah nggak krispi.
-
Tanpa tepung beras, ini trik bikin terong krispi renyah tahan lama dan tak menyerap banyak minyak Supaya hasil terong goreng tidak lembek dan berminyak.
-
Tanpa tepung beras, ini cara goreng terong krispi agar tak menyerap banyak minyak tambah 1 bahan dapur Kalau asal goreng, terong malah berminyak dan teksturnya cenderung lembek
Banyak orang memilih tepung bumbu khusus yang bisa dibeli di pasaran untuk dibalurkan pada terong sebelum digoreng. Tetapi, berbeda dengan warganet bernama Rayyanka, nih. Pria ini punya cara tersendiri dalam mengolah terong krispi supaya renyahnya tahan lama. Selain itu, ia juga mengaku olahan terongnya ini tidak menyerap banyak minyak, lho.
"Kriuk banget, ini bisa ditaruh di toples untuk camilan di rumah, ya," cetusnya, dikutip BrilioFood dari YouTube DAPUR RAYYANKA pada Jumat (19/5).