Brilio.net - Cakwe merupakan jajanan tradisional khas China yang banyak dijajakan di Indonesia. Kamu bisa dengan mudah menemukan penjual cakwe di pinggir jalan dengan harga yang relatif murah.
Jajanan yang terbuat dari tepung terigu ini punya bentuk panjang dan mengembang. Biasanya adonan cakwe memang diberi tambahan ragi dan baking soda ataupun soda kue. Nah, bahan-bahan inilah yang dapat membentuk tekstur cakwe jadi lebih besar dan mengembang.
-
Tanpa ragi, begini trik membuat adonan cakwe yang empuk dan mengembang sempurna Semakin mengembang adonannya, hasil cakwe juga akan semakin berongga ketika digoreng.
-
10 Resep aneka cakwe ala rumahan, enak, simpel dan antigagal Nggak cuma odading, cakwe juga nggak kalah enak dan mudah dibuat.
-
11 Ide masakan rumahan kreasi cireng antigagal, cocok untuk camilan harian Ketika digoreng dengan benar, bagian luar akan menjadi crispy sementara bagian dalam tetap chewy.
Bukan pakai sabun cuci piring, ini cara ampuh mengusir lalat di meja makan cuma pakai 1 bahan dapur
Selain bentuknya yang mengembang, cakwe juga identik dengan tekstur renyah dan garing di bagian luar. Sedangkan bagian dalamnya lembut dan empuk. Hal ini disebabkan karena adonan digoreng dalam minyak banyak.
Selain racikan adonan, ada beberapa hal yang ternyata memengaruhi hasil akhir cakwe ini, lho. Salah satunya terletak pada tahap penggorengan. Tak jarang, adonan cakwe yang sudah diracik sedemikian rupa masih kisut dan bantat setelah digoreng.
Beruntungnya, seorang pengguna YouTube Dapur Mbok Piti pernah membagikan trik sederhana saat menggoreng cakwe ini. Jadi, ada beberapa tahapan yang perlu dilakukan sebelum dan saat menggoreng adonan. Tahapan ini perlu dilakukan agar adonan bisa mengembang sempurna.