Brilio.net - Peyek menjadi salah satu camilan yang digemari banyak orang. Karena teksturnya renyah, peyek sering dijadikan sebagai pengganti kerupuk saat menyantap hidangan berat. Saking enaknya, kadang setoples peyek bisa habis dalam sekali waktu.
Sama seperti kudapan lainnya, kamu juga bisa membuat peyek sendiri di rumah. Namun sebelum membuat adonan peyek, kacang yang akan digunakan harus dibelah terlebih dahulu. Kacang yang masih utuh akan sulit menempel pada adonan dan takaran kacang yang digunakan jadi harus lebih banyak.
Sejumlah orang membelah kacang tanah dengan cara manual, yaitu memotong satu per satu menggunakan pisau. Meski bentuknya jadi bagus, proses tersebut memerlukan waktu lebih lama.
Ternyata, ada trik cepat membelah kacang untuk peyek selain menggunakan cara manual. Trik ini sempat dibagikan oleh pengguna YouTube Rani Wheelchair. Di salah satu videonya, warganet ini menunjukkan cara membelah kacang dengan cepat. Bukan menggunakan pisau, tetapi menggunakan ulekan. Penasaran bagaimana caranya?
Dilansir BrilioFood dari YouTube Rani Wheelchair pada Rabu (25/9), siapkan ulekan dan satu buah loyang. Masukkan kacang tanah yang akan dibelah ke mangkuk. Setelah itu, taruh 1 sendok sayur kacang ke dalam loyang.
[KUIS] Kacang rebus vs kedelai rebus: Pilihanmu ungkap seberapa sabar kamu menghadapi macet
"Langsung aja kacangnya ditekan gini pakai ulekan," ujarnya.
foto: YouTube/Rani Wheelchair
Lakukan secara perlahan dan menyeluruh. Setelah dirasa cukup, lepaskan satu per satu kacang yang masih menempel pakai tangan.
foto: YouTube/Rani Wheelchair
Karena sudah ditekan pakai ulekan, kacang pun jadi mudah dilepaskan. Meskipun tanpa pisau, hasil potongan kacang tetap bagus dan nggak hancur, lho.
"Kita remas-remas dulu kacangnya biar kulit arinya juga lepas," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Rani Wheelchair
Kalau sudah bersih, masukkan kacang ke piring yang sudah disesuaikan. Lakukan proses yang sama sampai semua kacang tanah habis.
Nah, kacang tanah yang sudah dibelah ini bisa langsung dicampurkan dengan adonan peyek yang sudah dibuat. Tinggal goreng peyek menggunakan minyak panas. Angkat jika sudah matang.
Ternyata meski terbilang sepele, nyatanya masih banyak orang yang belum tahu trik ini.
"trimaksih tips nya bu.. sngat bermanfaat sekali.." tulis akun YouTube @bimbiembow3796.
"Tks ilmux," ujar akun YouTube @mangulawangml.
"Tips bermanfaat ," sahut akun YouTube @rifkifirman1859.
"Makasih bunda," ucap akun YouTube @ernasabenaprigen2615.
"Makasih buk," papar akun YouTube @sitiselawulandari3348.