Brilio.net - Siapa sih yang bisa menolak kelezatan jamur krispi? Olahan jamur yang dibalut dengan tepung ini terasa begitu renyah dan nikmat setelah digoreng. Baik disantap langsung atau dicocol sambal, jamur krispi selalu bikin nagih.
Memang pada dasarnya, adonan tepung menjadi kunci penting dalam pembuatan jamur krispi. Jika diracik dengan takaran yang pas, maka jamur krispi akan semakin renyah dalam waktu lama. Bahkan untuk meningkatkan kerenyahannya, ada yang kemudian menambahkan bahan khusus, seperti telur dan baking soda. Kedua bahan ini lantas dicampur ke dalam adonan tepung untuk kemudian dijadikan balutan jamur.
-
Cuma pakai tepung terigu, begini trik membuat jamur krispi yang renyah dan tak menyerap banyak minyak Baluran tepung juga berfungsi agar jamur krispi nggak berminyak.
-
Tak perlu baking powder, ini trik bikin jamur krispi keriting dan renyah cukup tambah 1 bahan dapur Terlalu banyak baking powder, bikin jamur krispi terasa pahit.
-
Tanpa diberi baking soda, ini trik goreng jamur tiram agar semakin krispi renyah tahan lama Kian lezat jika disantap dengan berbagai bumbu.
Namun selain menggunakan dua bahan, yakni telur dan baking soda, kamu tetap bisa meracik adonan jamur krispi yang renyah seperti yang dilakukan pengguna YouTube Ceceromed Kitchen. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku hanya menggunakan tepung dan aneka bumbu saja. Walaupun begitu, jamur krispi buatannya bisa tetap krispi hingga seharian, lho.