“Save aja dulu buat ide jualan 1000 an” tulisnya.
foto: TikTok/lovelia_nestiti
-
20 Resep aneka tahu crispy, renyah, garing, dan antigagal Rasa dari tahu crispy adalah gurih, sehingga cocok dinikmati bersama saus sambal atau bumbu tabur.
-
6 Cara mudah membuat tahu crispy, dijamin renyah & anti gagal Kesalahan saat menggoreng tahu crispy bikin teksturnya terlalu keras.
-
20 Resep camilan dari tahu, kekinian, enak, dan mudah dibuat Kandungan gizi pada tahu tidak kalah dibandingkan telur, ikan, dan daging. Tahu kaya protein nabati dan asam amino paling lengkap.
Dikutip BrilioFood dari TikTok/lovelia_nestiti pada Sabtu (26/11), untuk membuat tahu crispy kamu perlu menyiapkan bahan marinasi terlebih dahulu. Siapkan mangkuk kecil berisi 200 ml air. Lalu tambahkan setengah sendok teh garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semuanya larut. Setelah itu, potong tahu menjadi 12 bagian, lalu taruh ke bumbu marinasi. Rendam selama lima menit.
foto: TikTok/lovelia_nestiti
Sambil menunggu, kamu bisa menyiapkan bahan kering. Masukkan 500 gr tepung terigu curah, 2 sdm tepung maizena, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt soda kue, 1 sdt bawang putih bubuk, dan 1/2 sdt lada bubuk. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Lalu sisihkan 10 sdm bahan kering ke mangkuk lainnya untuk dijadikan bahan basah. Tambahkan 150 ml air putih lalu aduk hingga rata. Sisihkan.
foto: TikTok/lovelia_nestiti
Langkah selanjutnya lakukan proses penepungan. Masukkan potongan tahu ke bahan kering, aduk-aduk hingga seluruh permukaan terbalur dengan sempurna. Jika sudah, masukkan tahu ke bahan basah dan masukkan lagi ke bahan kering. Ambil kembali tahu menggunakan saringan agar tepung tidak terbawa.
Lakukan hal yang sama selama dua kali supaya tekstur kulitnya kriuk dan semakin renyah. Apabila proses penepungan sudah selesai, goreng tahu menggunakan minyak yang panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Kalau sudah matang, angkat, dan tiriskan.
foto: TikTok/lovelia_nestiti
Nah, 10 tahu putih tadi bisa menghasilkan 120 potong tahu goreng. Kamu bisa menjual 1 porsi berisikan 6 potong tahu dengan harga Rp 2000-an.
foto: TikTok/lovelia_nestiti
Atau bisa pula dijual dalam bentuk sate yang berisi 3 potong tahu, dijual harga Rp. 1000-an. Supaya lebih menarik dan lezat, bisa banget kalau kamu mau menambahkan aneka bumbu bubuk balado maupun lainnya.
foto: TikTok/lovelia_nestiti
Video yang diunggah pada 24 Mei ini pun sudah disukai 50 ribu akun TikTok lainnya. Di antara mereka kemudian meninggalkan berbagai macam komentar.
“semoga sukses dan maju tambah kaya ,” tulis akun TikTok/@Nilem.
“sukaaaa banget idenya,” ujar akun TikTok/@mamik.
“save yah kaak ,” sahut akun TikTok/@Ais_memey.
“Kreatif..,” ucap akun TikTok/@ChieMadaningsih.
“makasih resepnya ,” papar akun TikTok/@Winarti.