Untuk bahan adonan, Lusi menggunakan wortel, kol, dan daun bawang. Tetapi, kalau mau, kamu bisa memanfaatkan jenis sayur lain. Setelah itu, masukkan tepung terigu, beras, serta tapioka. Jangan lupa pula untuk menambahkan garam, lada, dan penyedap rasa.

foto: TikTok/@lusiana.lusii

You May Know
BACA JUGA :
Trik menggoreng telur dadar supaya makin tebal meski tanpa campuran tepung

Lantas, masukkan bahan basah untuk adonannya. Lusi mengaku hanya pakai putih telur. Selain bikin bakwannya lebih kaya protein, putih telur juga aman dari letupan minyak nantinya saat dimasak, berbeda jika menggunakan air yang cenderung bikin minyak mudah meletup-letup. Kalau putih telur sudah masuk, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

foto: TikTok/@lusiana.lusii

Siapkan alat dan bahan untuk menggoreng. Lusi mengaku, ia hanya pakai sedikit minyak saja dan memasaknya di atas teflon supaya bakwan mudah dibentuk. Jika minyak sudah panas, tuang satu sendok adonan dan beri lubang di tengahnya untuk memasukkan kuning telur.

BACA JUGA :
Tanpa baking soda, ini cara goreng udang krispi agar tak keras dan tetap renyah meski sudah dingin

Saat bagian bawah bakwan sudah matang, saatnya dibalik. Sebaiknya gunakan spatula serta bantuan sendok saat membalik bakwan agar kuningnya tidak hancur dan bentuknya tetap cantik. Setelah kedua sisi bakwan matang, angkat dan sajikan.

foto: TikTok/@lusiana.lusii

Gimana, gampang kan cara bikinnya? Penggemar telur dan bakwan pasti nggak sabar ingin mencobanya di rumah, kan? Menilik kolom komentar di unggahan milik TikTok @lusiana.lusii, tak sedikit warganet yang juga antusias, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 243 ribu kali.

 

"coba bikin kaya gini versi quaker oat," cetus TikTok @salmasakiraalfaizareal.

"trimakasih tipsnya," kata TikTok @RosaPauranan01.

"langsung praktek dan hasilnya mantap banget..makasih resepnya ," ujar TikTok @Bakul Baju Tiktok.