Brilio.net - Mochi dikenal sebagai jajanan khas Jepang dan bertekstur kenyal. Zaman sekarang, mochi sudah banyak dikreasikan dengan berbagai cara agar rasanya lebih bervariasi. Saat ingin makan mochi, nggak harus membeli dari luar karena kudapan ini dapat dibuat sendiri di rumah. Mochi umumnya diolah pakai isian kacang, cokelat, es krim, maupun tanpa isian sama sekali.
Saking enaknya camilan satu ini, tak sedikit orang yang ingin mencoba bikin sendiri. Begitu pula dengan akun TikTok @auranixie. Melalui video yang diunggah, ia membagikan resep dan cara membuat mochi super praktis, hanya pakai dua bahan.
-
Tanpa pakai kukusan, cara membuat mochi mengandalkan 3 bahan dasar ini cuma butuh 5 menit Bikin camilan kekinian nggak harus mahal.
-
9 Resep kreasi mochi kacang, bisa bikin nggak berhenti ngunyah Di Jepang, mochi disajikan untuk perayaan bernama Mochitsuki atau tahun baru Jepang.
-
5 Resep mochi khas Semarang, kenyal, empuk, dan mudah dibuat ggak perlu jadi chef profesional buat bikin cemilan enak ini.
Dilansir BrilioFood dari TikTok/@auranixie pada Selasa (28/6), kali ini ia membuat mochi menggunakan bahan dasar es krim stroberi dan tepung ketan.
Mengandalkan dua alat masak yang pastinya kamu pun punya, yakni teflon dan spatula, sudah bisa membuat mochi jadi kenyal. Hasil adonannya kalis sempurna dan nggak keras, lho.
Langkah pertama adalah panaskan teflon dengan api kecil. Kemudian tuang 5 sendok makan es krim ke atasnya. Sambil diaduk, tunggu es krim meleleh.
foto: TikTok/@auranixie
Saat es krim sudah meleleh, masukkan 4 sendok makan tepung ketan. Jangan lupa untuk terus diaduk agar es krim dan tepung tercampur rata. Kamu bisa mengaduknya dengan spatula tahan panas dan nggak merusak teflon, ya.
foto: TikTok/@auranixie
Terus aduk sampai adonan mochi mengental dan bisa dibentuk. Kalau sudah, langsung angkat dan diamkan terlebih dahulu sampai adonan mochi tak panas lagi. Nantinya, warna adonan memang akan berubah jadi lebih gelap dengan sendirinya.
foto: TikTok/@auranixie
Siapkan talenan yang sudah dialasi plastik atau kertas baking. Jangan lupa juga untuk menaburi dengan tepung ketan di atasnya biar adonan mochi tidak mudah menempel. Baluri mochi dengan tepung sambil sedikit diuleni.
foto: TikTok/@auranixie
Uleni terus mochi sembari ditambahkan tepung ketan kalau dirasa kurang. Nah, saat adonan mochi sudah tidak terlalu lengket lagi, tandanya sudah siap dibentuk atau diberi isian.
foto: TikTok/@auranixie
Di video yang sudah dibagikan 1158 kali ini pun menuai banyak antusias dari pengguna TikTok lainnya yang juga gemar memasak. Disebut-sebut, cara membuat mochi ini praktis dan mudah dikreasikan. Gimana, kalau kamu tertarik mencobanya?
"The rill 2 bhn," dilansir komentar akun TikTok/@i'm gonna be star .
"NANTI AKU BIKIN KK," ungkap pemilik akun TikTok/@No one.
"kak klo bisa mochi ny di isi es krim + atas ny di kasih saus cokelat ," tulis pemilik TikTok/@kayla memberi saran.
"gampang bgttt," ujar akun TikTok/@ely.
"udah aku coba ka rasanya enak banget," tutur akun TikTok/@Nana chan.