Manfaat garam sendiri dapat membantu menghilangkan getah dan membuat rasa pepaya muda jadi tak pahit lagi. Penggunaan garam bisa menyesuaikan seberapa banyak pepaya muda yang akan diolah.
foto: YouTube/Inonk Eswede
-
Tak perlu baking soda atau asam jawa, ini cara merebus bunga pepaya agar tak pahit pakai 1 jenis daun Bunga pepaya memiliki getah yang rasa pahitnya cenderung kuat.
-
Tanpa tanah liat dan asam Jawa, ini trik ampuh hilangkan pahit daun pepaya pakai 1 bumbu dapur Daun pepaya jadi lebih nikmat nantinya ketika dimasak jadi menu favorit.
-
Trik praktis mengupas dan memotong pepaya tanpa menyentuh daging buah, tak benyek atau geli di tangan Jika pepaya masih hijau atau belum matang, buah ini bisa dimasak menjadi sayur.
Nah, setelah ditaburi garam, aduk dengan cara diremas-remas menggunakan tangan. Dengan begitu proses memasaknya nanti jadi lebih cepat, lho. Taburi garam sekali lagi di sela-sela proses meremas agar tekstur semakin mudah layu dan berair.
foto: YouTube/Inonk Eswede
Jika sudah mulai layu, rendam pepaya muda tersebut selama beberapa menit. Lalu bilas dengan air dan peras. Pepaya muda pun siap dimasak bersama bumbu lainnya.
Di sisi lain, membersihkan dengan cara diremas-remas bisa mempercepat proses masak karena tekstur pepaya muda akan lebih lembek dan layu. Sehingga tak perlu menunggu lama untuk membuat pepaya muda jadi matang dan siap disajikan.