"Nah ini yang bikin super krispi, sorgum, kita bakal pakai versi tepungnya," ujar Alex dikutip BrilioFood dari TikTok @cheekykiddo, Sabtu (21/1).
foto: TikTok/@cheekykiddo
-
Trik membuat bakwan jagung renyah tanpa tepung terigu Bakwan jagung yang renyah dan tidak ambyar saat digoreng bisa dibuat tanpa tepung terigu. Simak triknya di sini.
-
Tak perlu tepung terigu, ini trik bikin bakwan jagung yang renyah dan tak hancur saat digoreng Jika takaran tepungnya tidak pas, adonan bakwan jagung justru bisa jadi lembek karena berminyak.
-
Trik membuat bakwan jagung renyah dan antilembek tanpa terigu, 2 bahan dapur ini kuncinya Jagung sebagai sumber karbohidrat dapat diolah menjadi bakwan jagung yang renyah dan tidak lembek.
Selain bikin teksturnya renyah dan keriting, rupanya tepung sorgum ini kaya akan manfaat, lho. Dilansir dari healthline.com, sorgum mengandung vitamin B, mineral, magnesium, potasium, fosfor, zat besi, serta zink. Nah, Alex juga menggunakan setengah bagian jagung yang diulek dan utuh, tepung beras, telur, bumbu halus, daun jeruk, juga daun bawang buat jadi adonan bakwan jagung ini.
foto: TikTok/@cheekykiddo
Usai semua adonan diaduk rata, bisa pula menambahkan sedikit saja air biar adonannya tidak terlalu kering. Setelah itu, adonan bakwan jagung bisa digoreng di minyak panas sesuai porsi yang diinginkan. Goreng hingga warnanya kecokelatan dan jangan lupa ditiriskan.
foto: TikTok/@cheekykiddo
Gimana, penasaran ingin mencoba bikin bakwan jagung pakai tepung sorgum juga? Mengintip kolom komentar unggahan TikTok @cheekykiddo, banyak pula warganet yang tertarik untuk re-cook bakwan jagung ala Alex ini, lho. Unggahan ini pun sudah mendapat viewers sampai 1.500.000 kali.
"sorgum gak ada ganti ap donk ci ," tanya TikTok @Yuliana christ.
"makanan favorit banget ," ungkap TikTok @nama123.
"di tempat saya banyak sorgum tapi yg warna merah," ujar TikTok @haruka20.
"ah kakak ini muncul ny waktu udh mlm ,aaaa bakwan jagung itu favorit akuuuuuuuu," seru TikTok @Rahma prescilla.
"kalo bikin bakwan jagung pake gula engga sih kata temenku pake gula?" imbuh TikTok @devil.