Brilio.net - Buat sejumlah orang yang rutin memasak, minyak goreng wajib ada di dapur setiap ingin masak. Minyak goreng penting buat membantu proses menggoreng, memanggang, menumis, dan memasak lainnya jadi lebih sempurna. Pasalnya, seringkali kalau tanpa minyak, masakan bisa-bisa lengket di alat masak.
Namun, ada kalanya minyak goreng jadi kotor dan keruh meskipun baru dipakai sekali saja. Hal ini bisa jadi karena porsi hidangan yang dimasak banyak ataupun mengandung bahan tertentu yang tertinggal dan bikin minyak jadi kotor. Untuk menyiasatinya, terkadang orang-orang menjernihkan minyak sebelum digunakan kembali.
-
Tanpa perlu dipanaskan lagi, begini cara jernihkan minyak goreng bekas pakai 1 bahan Makin hemat minyak, gas, hingga bahan dapur lain yang biasa dipakai untuk menjernihkan minyak goreng.
-
Bukan diberi larutan tepung, ini trik jernihkan minyak goreng kotor dan berkerak cukup tambah 1 alat Minyak baru saja sekali pakai tapi sudah kotor? Tenang aja, ada cara tepat untuk membersihkannya tanpa tambahan apa pun.
-
Tanpa dipanaskan ulang, ini cara jernihkan minyak yang kotor cuma pakai 2 alat sederhana Beberapa makanan meninggalkan ampas berupa serbuk yang bisa mengendap di minyak ataupun mengubah warna minyak jadi lebih gelap.
Selain disaring begitu saja, ada pula yang memanfaatkan berbagai bahan untuk menjernihkan minyak. Contohnya, ada tepung terigu, tepung tapioka, aneka buah, atau nasi. Di samping itu, ada pula bahan dapur lain yang bisa dimanfaatkan, lho. Hal ini dijelaskan lewat sebuah unggahan oleh warganet di akun YouTube menyan cikuya.
Siapkan dulu semua minyak yang ingin dijernihkan
Semula, ia siapkan dulu semua minyak yang ingin dijernihkan. Kemudian, siapkan juga teflon. Masukkan minyak tersebut ke dalam teflon, lalu tambahkan sekitar 1 sdm margarin. Panaskan dengan api sedang selama beberapa menit.
"Ini kita tunggu sampai antara minyak goreng dan margarin biar bercampur dulu," jelas pemilik akun YouTube menyan cikuya pada Selasa (9/5).
foto: YouTube/menyan cikuya
Kalau kedua bahan tersebut sudah tercampur, diamkan selama beberapa saat sampai suhunya tak lagi tinggi. Proses mendinginkan minyak jelantah ini juga membantu mengendapkan sisa kotoran atau bagian minyak yang keruh. Selanjutnya, baru minyak jelantah tersebut dapat disaring.
foto: YouTube/menyan cikuya
Pemilik akun YouTube menyan cikuya menjelaskan, minyak bisa disaring sampai dua kali. Yang pertama, ia hanya menggunakan saringan untuk menyaring minyaknya. Sementara yang kedua, selain saringan, ia juga menambahkan kain di atasnya, sehingga proses menyaring bisa lebih maksimal.
foto: YouTube/menyan cikuya
Gimana, hasilnya minyak jadi lebih jernih, kan? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube menyan cikuya, tak sedikit warganet terlihat antusias ingin mencoba cara menjernihkan minyak pakai margarin ini, lho. Di sisi lain, ada pula yang memberikan alternatif cara lain soal menjernihkan minyak. Unggahan ini sudah ditonton lebih dari 326 ribu kali.
"Cocok nih, , , buat saat ini yg lg mahal harga minyak... Busa buat hemat minyak dg daur ulang jelantahnya ," kata YouTube Nur indah hidayati.
"Lebih bagus mengunakan saringan kaos/kain yang buat saringan tahu jadi ampasnya/ kotoran lebih sedikit yang ikut minyak," jelas YouTube Cecilia Mahel.
"Terimakasih bnyk infonya Mas ," ujar YouTube Mami Ayu.
"Klo saya biasanya minyak goreng (jelantah) sy masukkan kentang d goreng. Bekasnya lbh bersih," ungkap YouTube Tien Sumartini.
"Klu mau jernih minyaknya... Goreng sj tempe ke minyak jelantah... Nah minyak jdi jernih," imbuh YouTube Putri Rumbia Bulan.