Brilio.net - Salah satu teknik memasak yang kerap dilakukan banyak orang adalah rebus. Beberapa bahan makanan bahkan bisa cepat matang jika direbus dalam air. Selain cepat matang, merebus bahan makanan juga dianggap lebih sehat karena kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Teknik ini membutuhkan air sebagai penghantar panas untuk mematangkan bahan makanan. Sekalipun tampak cukup mudah, namun kamu perlu memerhatikan beberapa hal. Misalnya jumlah air yang dipakai, besar api, hingga durasi perebusan.
-
Trik simpel atasi air rebusan yang meluap, cuma pakai 1 bahan Trik ini bisa dilakukan tanpa mengecilkan atau mematikan api, lho.
-
Trik jitu meniriskan air rebusan agar makanan nggak mudah tumpah Dengan cara ini makanan di dalam panci tidak akan ikut terjatuh ke dalam wastafel.
-
Lebih hemat gas, begini trik merebus telur dalam 5 menit agar matang sempurna dan nggak overcook Sebagian besar orang biasanya akan merebus telur selama 15-20 menit.
Hemat gas cuma 25 menit, ini cara jitu merebus kikil agar bebas lendir, tak amis, dan antialot
Pada dasarnya, debit air yang terlalu banyak bisa bikin proses merebus jadi lebih lama. Selain itu, jika api yang dipakai terlalu besar bisa menyebabkan air rebusan meluap dan tumpah dari panci. Suhu panas memang bisa menyebabkan perubahan fase air, dari cair menjadi gas. Nah, karena massanya jauh lebih ringan, kumpulan gas inipun terus mengambang dan terjadilah gelembung-gelembung air yang mendidih.