Brilio.net - Penggunaan cobek kerap menjadi salah satu kunci rahasia dari kenikmatan sambal. Bagi sebagian besar orang, cobek dianggap bisa meningkatkan cita rasa pada sambal jadi lebih lezat. Nggak heran jika kemudian masih banyak orang yang mengandalkan cobek, sekalipun kini sudah banyak alat elektronik untuk menghaluskan bumbu.
Selain sambal, cobek juga sering dipakai untuk menghaluskan bumbu lain yang akan dipakai memasak. Mulai dari bawang putih, bawang merah, kacang, rempah-rempah, dan berbagai macam bumbu lainnya. Biasanya, cobek yang kerap dipakai adalah cobek batu karena memiliki massa lebih berat dan dapat lebih mudah menghaluskan makanan.
-
Bukan pakai sabun, ini cara mencuci cobek batu agar bersih maksimal dan bebas bau dengan 1 bumbu dapur Jika tidak dibersihkan maksimal, sisa bahan masakan ini malah membuat cobek batu jadi sarang bakteri, lho.
-
Bukan gunakan spons dan sabun, ini cara mencuci cobek batu agar bersih dan tak bau pakai 2 bahan dapur Cobek dipercaya bisa menghasilkan rasa bumbu lebih nikmat dan autentik, apalagi kalau pakai cobek batu asli.
-
6 Cara merawat cobek batu agar awet dan tidak bau Membersihkan cobek batu bisa pakai bahan-bahan dapur lho.
Bukan pakai sabun cuci piring, ini trik mencuci cobek kayu agar bebas jamur pakai 1 bahan dapur
Sayangnya, cobek batu ini cenderung memiliki pori-pori di bagian permukaannya. Nah, tekstur seperti ini bisa membuat bumbu yang dihaluskan justru mudah masuk ke dalam pori-pori. Bekas bumbu ini sulit dibersihkan dan sering meninggalkan bekas, lho. Nggak cuma tampilan cobek yang jadi kotor, tapi bekas bumbu tersebut bisa meninggalkan bau tak sedap.
Sabun cuci piring saja tidak bisa ampuh mengatasi hal tersebut, lho. Oleh sebab itu, kamu harus menggunakan cara dan bahan lain jika hendak membersihkan cobek batu ini. Beruntungnya, seorang pengguna YouTube syafaat MB pernah membagikan trik membersihkan cobek batu dari bekas bumbu dan bau tak sedap.
Tanpa sitrun dan cuka, ini cara cepat bersihkan kerak tebal di panci lama agar kinclong seperti baru
Akan membantu mengangkat bekas bumbu
Melalui salah satu video yang diunggah, dia mulanya mengaku cobek batu miliknya sudah lama tidak terpakai. Nah, ketika hendak digunakan, kondisi cobek justru sangat kotor dan penuh bekas bumbu. Selain itu, baunya juga kurang sedap.
Oleh sebab itu, pengguna YouTube tersebut menggunakan bahan dan cara khusus. Dilansir BrilioFood pada Jumat (11/8), bahan yang dipakai adalah ampas kelapa (yang sudah diambil saripatinya dan cuka masak). Nah, ampas ini akan membantu mengangkat bekas bumbu, sedangkan cuka membantu menghilangkan bau tak sedap pada cobek.
"Biar tidak berbau bumbu-bumbu lain. Supaya sambal kita tidak terpengaruh bumbu-bumbu lain," kata YouTube syafaat M.
foto: YouTube/syafaat MB
Cara membersihkannya, letakkan ampas ke atas permukaan cobek. Lalu ratakan dan siram dengan cuka secukupnya. Jika sudah, ulek ampas menggunakan ulekan batu sampai halus dan berubah warna.
"Nanti ini warnanya akan berubah, karena kotoran atau bekas bumbu yang masih menempel di dalam cobek ini akan keluar semuanya dan baunya akan hilang, seperti bau-bau bawang yang menyengat itu akan hilang," terangnya lebih lanjut.
foto: YouTube/syafaat MB
Benar saja, setelah diulek, warna ampas yang semula putih jadi berubah kekuning-kuningan. Hal ini menandakan bahwa bekas bumbunya sudah terserap ke ampas tersebut. Jika sudah berubah kuning dan kotor, langsung ambil dan buang ampasnya.
foto: YouTube/syafaat MB
Untuk hasil maksimal, lakukan proses mengulek tadi hingga 2-3 kali dengan ampas yang baru agar bekas bumbu dan bau tak sedapnya benar-benar hilang. Semakin sering diganti (ampas kelapanya), maka hasil ulekannya pun akan semakin bersih. Di hasil ulekan terakhir, bekas ampas biasanya akan lebih putih dan bersih (dibandingkan pada saat ulekan pertama atau kedua).
foto: YouTube/syafaat MB
Tahap selanjutnya, bilas cobek batu dengan air bersih. Lalu gosok permukaannya menggunakan sikat kasat. Dengan begitu, permukaan cobek akan lebih kesat dan bersih. Bahkan lendir dan kotoran dari bekas bumbu sudah benar-benar hilang.
"Terus baunya sudah hilang, sudah netral lagi karena tadi ada cuka dan ampas kelapa," jelas YouTube syafaat MB.
foto: YouTube/syafaat MB
Sejak diunggah pada November 2022 lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 2.000 kali. Tapi siapa sangka, banyak warganet yang tertarik dan mengaku terbantu dengan video tersebut. Hal ini diungkapkan langsung melalui kolom komentar.
"Penjelasan nya sangat bagus," ungkap YouTube @berlianisimamora1603.
"Mantap bang atas edukasinya," kata YouTube @auretho007.
"Sangat bagus sekali penjelasannya," sahut YouTube @udirungkad.
"Oh begitu caranya pakai ampas kelapa dan cuka agar cobek bersih kembali,, makasih ilmunya sahabat," papar YouTube @tarunagarden3222.
"Terima kasih untuk tutorial cara membersihkan cobek yang sudah lama tidak terpakai cara ini sangat bermanfaat bagi kita semuanya," tutur YouTube @J4L4NAN.