Brilio.net - Bagi banyak orang, mengolah ikan termasuk pekerjaan yang butuh teknik khusus. Terlebih jika ikan yang baru dibeli masih segar dan penuh sisik. Membersihkan sisik inilah yang jadi bagian paling sulit.
Pada umumnya, sisik ikan akan dibersihkan dengan cara dikeruk menggunakan pisau. Namun jika tidak hati-hati, pisaunya bisa melukai tangan, lho. Nggak cuma itu, sisik yang terkelupas juga bisa terlempar dan berpotensi menyayat kulit.
Apalagi jika jenis ikan yang diolah memiliki sisik besar, seperti ikan gurame. Semakin besar sisik, lebih berisiko melukai atau menggores tangan. Selain itu, kondisi sisik yang besar juga cenderung keras dan lebih sulit dibersihkan.
Alhasil, banyak orang kemudian memutar otak saat hendak membersihkan sisik ikan. Salah satunya ada yang memilih menggunakan sendok biasa untuk makan. Beberapa jenis ikan memang bisa dibersihkan dengan mudah menggunakan sendok. Namun tetap saja, jika jenis ikannya bersisik besar seperti gurame, menggunakan sendok akan semakin sulit.
Tapi tak perlu khawatir, ada alternatif lain yang bisa diterapkan ketika hendak membersihkan sisik gurame. Seorang warganet bernama Abdi Dharma Ngumbara pernah mengunggah cara khusus membersihkan sisihkan ikan melalui channel YouTube pribadinya. Alih-alih menggunakan pisau atau sendok, pria tersebut justru menggunakan alat dapur lain yang lebih aman.
Gampang Ditiru~
-
Lebih cepat tanpa pisau, ini cara membersihkan sisik ikan dalam jumlah banyak cuma butuh 2 menit Jika posisi pisau salah, sisik ikan akan lebih sulit dibersihkan.
-
Bisa pakai sendok, begini trik bersihkan sisik ikan dengan mudah Kulit ikan yang cenderung licin bisa membuat proses membersihkan bagian sisiknya jadi lebih sulit.
-
Trik mudah dan aman bersihkan sisik ikan keras tanpa pisau, tidak bikin tangan tergores Karena sisik ikan yang tajam bisa melukai tangan jika tidak dilakukan dengan benar.
Jangan cuma pakai cuka, ini cara ampuh menghilangkan sisa darah dan bau amis pada daging ayam
Dilansir BrilioFood dari YouTube Abdi Dharma Ngumbara pada Rabu (2/8), Abdi memilih menggunakan sendok sayur. Tapi sebelum menggunakan sendok sayur, dia mulanya juga menggunakan pisau biasa. Namun karena sisik ikan gurame ini sangat besar dan alot, jadi ujung pisaunya justru tersangkut dan sulit dilepaskan.
foto: YouTube/Abdi Dharma Ngumbara
Sesaat kemudian dia meletakkan pisau dan memilih mengambil sendok sayur berbahan stainless steel. Tangan kirinya memegang kepala ikan, sedangkan tangan kanan menyisik permukaan ikan gurame. Walaupun sendok sayur ini cenderung tumpul, namun bagian ujungnya bisa mencongkel sisik ikan yang keras dan besar.
foto: YouTube/Abdi Dharma Ngumbara
Saat ditarik dan dikeruk, ada banyak sisik ikan yang lepas sekaligus. Lalu dia pun mengulangi proses tersebut secara merata di seluruh permukaan ikan gurame. Karena sisiknya banyak yang lepas dalam sekali serok, maka proses pembersihan ini jadi lebih cepat. Selain itu, cara ini juga cenderung aman dan mudah ditiru oleh pemula.
foto: YouTube/Abdi Dharma Ngumbara
Gimana? Cukup mudah, bukan? Jika sering takut saat menyisik ikan, kamu bisa meniru cara ini. Selain ikan gurame, cara ini juga cocok diterapkan pada jenis ikan lain yang memiliki sisik besar dan keras.
INFOGRAFIS CARA BERSIHKAN SISIK GURAME INI CEPAT DAN AMAN, TANPA PISAU ATAU SENDOK
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
Unggahan milik pengguna YouTube Abdi Dharma Ngumbara ini sontak menuai atensi warganet. Bahkan ada sejumlah warganet YouTube mengaku takjub dengan cara membersihkan sisik ikan tersebut. Melalui kolom komentar, mereka mengaku bahwa cara tersebut cenderung lebih aman dan mudah ditiru.
"Mantap pakai sendok lebih mudah," ungkap YouTube @atmospips.
"Lebih cepet dapet banyak ya bang," papar YouTube @murod78.
"Maksi ilmunya salam sukses amin," sahut YouTube @wiwinasmr.