Saat memanggang cake karamel di atas kompor, kamu perlu mengetahui teknik-teknik memanggangnya supaya tidak gagal. BrilioFood telah melansir teknik mudah memanggang cake karamel dari channel YouTube ninik wijayanti, Jumat (7/4).
Video tersebut awalnya menunjukkan hasil cake karamel yang telah dipanggang. Kemudian pemilik channel YouTube ninik wijayanti menjelaskan peralatan yang diperlukan ketika memanggang cake karamel di atas kompor yaitu panci atau wok pan yang tebal, tatakan kukusan, dan loyang yang tebal.
-
13 Cara membuat bolu karamel, empuk, manis, dan bikin nagih Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat, baik di pasar tradisional hingga modern dengan harga terjangkau.
-
9 Cara membuat dessert karamel, manis dan lembut Karamel umumnya dijadikan topping hidangan penutup.
-
7 Cara membuat gula karamel cair untuk bolu sarang semut supaya tidak pahit dan warnanya cantik Gula karamel untuk bolu ini memiliki tekstur yang sangat cair supaya lebih mudah larut dengan adonan lain.
Pertama, siapkan panci atau wajan yang berbahan tebal, kamu juga bisa gunakan wok pan yang tebal.
foto: YouTube/ninik wijayanti
Kemudian alasi panci atau wok pan dengan tatakan, kamu bisa gunakan sarangan dandang atau tatakan yang biasanya kamu gunakan untuk mengukus makanan.
foto: YouTube/ninik wijayanti
Selanjutnya gunakan loyang yang berbahan tebal supaya cake karamel tidak mudah gosong. Kemudian alasi loyang dengan baking paper, lalu olesi loyang dengan margarine dan taburkan tepung terigu di atasnya secara merata.
foto: YouTube/ninik wijayanti
Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang dengan menggunakan api besar. Biarkan adonan terbuka sampai mengeluarkan buih di atas permukaan adonan.
foto: YouTube/ninik wijayanti
Panggang sampai buih di atas adonannya merata, setelah buih benar-benar merata kemudian tutup adonan dan kecilkan api kompor. Diproses inilah cake sedang membentuk serat yang panjang.
foto: YouTube/ninik wijayanti
Setelah dipanggang kurang lebih selama 20 menit, saat adonan sudah set lalu buka tutup adonan. Lakukan tes tusuk untuk memastikan cake karamel sudah matang.
foto: YouTube/ninik wijayanti
Pemilik channel menjelaskan bahwa jangan membuka tutup adonan terlebih dulu sebelum adonannya benar-benar set, karena hal itu akan membuat cake karamel menjadi kempes dan tidak mengembang. Jadi pastikan kalau adonannya sudah benar-benar set ya.
Video tersebut telah ditonton sebanyak 15.605 kali dengan 99 komentar dan 349 like. Sebagian penonton warganet memberikan komentar bahwa vieo tersebut sangat bermanfaat dan akan mencobanya sendiri di rumah.
"Terima kasih Bunda Ninik atas Tippnya yang sangat Kreativ dan menginpirasi dan hasilnya sangat Karamel banget...," tulis channel YouTube Christ Channel Di Jerman.
"Cake karamelnya enak sekali bun, Terima kasih tipsnya bun. Ternyata simple banget," ujar channel YouTube Kirana Prama Channel.
"keren nih tutorialnya..kak jho jadi bisa tau tehnik memanggan cake karamel," tulis channel YouTube ndy dwi.
"kapan2 leliz mau mencoba mengunakan kompor, biasanya klu bikin pake oven lebih praktis aja, melihat vidio nya kak ninik jadi pengin mencoba pake kompor. makasih tips dan tutorial nya kak," ungkap channel YouTube LISSA.