Dilansir BrilioFood dari TikTok @dapuuniang pada Rabu (11/10), cuci bersih ikan peda pakai air biasa. Jika sudah, masukkan ikan peda ke wajan berisi air. Iya, bahan yang digunakan adalah air. Nyalakan kompor, lalu rebus ikan peda selama beberapa saat.
“Ikan peda direbus selama 3 menit untuk mengurangi asin,” ujarnya.
-
Bukan pakai air garam, ini cara ampuh mengurangi rasa asin pada ikan asin cuma pakai 1 alat sederhana Semakin menggugah selera, apalagi jika disajikan pakai sambal dan lalapan.
-
Tanpa pakai garam, begini cara mengurangi rasa asin pada ikan asin menggunakan 1 bumbu dapur Biar ketika diolah nantinya, asinnya nggak kebablasan.
-
Bukan pakai garam atau air panas, ini cara ampuh mengurangi rasa asin pada ikan asin Tidak semua orang suka makanan yang terlalu asin.
Bukan pakai larutan garam, ini cara menghilangkan rasa asin di ikan asin cuma pakai 1 alat sederhana
foto: TikTok/@dapuuniang
Sambil menunggu ikan peda direbus, warganet satu ini juga menyiapkan berbagai bahan dan bumbu untuk tumisan. Dalam video, tampak ia mengiris berbagai jenis sayuran, seperti jengkol, cabai hijau, cabai merah, dan lain sebagainya.
foto: TikTok/@dapuuniang
Tanpa garam atau jeruk nipis, ini cara menghilangkan rasa asin berlebih pada ikan asin pakai 1 alat
Setelah direbus selama 3 menit, angkat dan tiriskan ikan peda. Karena akan diolah jadi tumisan, maka ikan peda sengaja disuwir-suwir. Nggak perlu pakai alat, ia melakukan proses ini hanya mengandalkan tangan kosong saja.
“Suwir-suwir ikan peda pisahkan dari tulangnya,” ungkapnya lebih lanjut.
foto: TikTok/@dapuuniang
Proses selanjutnya, goreng jengkol sampai setengah matang, lalu sisihkan. Lalu tumis ikan peda, tambahkan berbagai bahan yang sudah dipotong tadi. Aduk-aduk lalu tumis sampai layu.
foto: TikTok/@dapuuniang
Agar lebih lezat, jangan lupa tambahkan 1 sdt kaldu bubuk instan. Terakhir, masukkan jengkol yang sudah digoreng sebelumnya, aduk-aduk sampai semua bahan tercampur sempurna.
foto: TikTok/@dapuuniang
Jika sudah matang, matikan api kompor lalu sajikan tumisan ikan peda. Menurutnya, ikan peda yang sudah melalui proses pengolahan beberapa tahap ini rasa asinnya pas dan semakin lezat saat disantap.
“Rasanya pas banget, nggak keasinan. Makan gini aja pakai nasi anget udah nikmat,” ucapnya.
foto: TikTok/@dapuuniang
Video milik akun TikTok @dapuuniang ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada November 2022 lalu, video ini sudah ditonton hampir 10.000 kali dan disukai oleh 474 akun TikTok lainnya.