Brilio.net - Hidangan khas Nusantara dikenal unik dan memiliki rasa yang lezat. Setiap daerah di Indonesia punya hidangan tradisional masing-masing, salah satunya Palembang. Kalau menyebut kota satu ini, pasti makanan khas yang terpikirkan adalah pempek. Nggak melulu langsung ke daerah asalnya, pempek pun dapat ditemui di berbagai daerah lain.
Selain membelinya, kamu juga bisa membuat pempek sendiri di rumah, lho. Hidangan satu ini terkenal akan rasa gurih dan wangi dari daging ikan cincang. Jenis ikan yang dipakai pun bermacam-macam, baik gabus, tenggiri, tongkol, tuna, dan lainnya. Pempek ikan ini nantinya dapat dihidangkan bareng kuah cuko serta potongan timun.
-
5 Trik bikin pempek adaan agar mudah dibentuk dan hasilnya nggak keras Harus tahu triknya biar lebih mudah membentuk adonan.
-
5 Trik mengolah pempek beku agar tetap kenyal, jangan langsung goreng Pempek yang dibekukan terlalu lama terkadang memiliki rasa yang hambar ketika langsung digoreng begitu saja.
-
21 Cara membuat pempek ikan, gurih, kenyal, dan mudah dibuat Pempek gurih yang bertemu kuah cuko dijamin bikin rasanya nikmat maksimal.
Tambah 1 bahan, begini cara merebus pempek supaya tak lengket dan antikempis saat dingin
Namun, ada kalanya stok ikan cincang yang akan dijadikan adonan pempek sudah kurang segar, ditandai dengan kadar air yang cukup banyak dan bau amis. Jika kamu mengalami hal ini, jangan khawatir dulu. Salah seorang warganet di akun TikTok @aishemjee punya rahasia mengolahnya biar tak berair dan bau amis lagi.