Brilio.net - Cobek batu adalah salah satu peralatan dapur yang sering digunakan dalam proses pengolahan bahan makanan. Meski saat ini sudah banyak mesin penghalus atau penghancur yang modern, keberadaan cobek batu ini rupanya masih dipertahankan bagi sebagian besar orang. Beberapa orang percaya bahwa penggunaan cobek batu dapat menghasilkan tekstur dan rasa yang lebih baik pada bumbu karena proses penghalusan yang lebih merata dan alami.
Meski membuat bumbu menjadi lebih nikmat, penggunaan cobek batu juga tak terhindar dari berbagai kendala. Mulai dari cobek yang retak, permukaannya berpasir, kurang efisien untuk menghaluskan bahan makanan dalam jumlah besar, hingga tumbuhnya jamur di permukaan cobek.
Bukan digerus garam, ini cara membedakan cobek batu asli dan palsu cukup tambah 1 bahan dapur
Jamur ini biasanya timbul karena adanya sisa-sisa bumbu yang dihaluskan masih menempel di permukaan cobek. Setelah digunakan, cobek tak langsung dibersihkan, namun malah disimpan begitu saja. Alhasil, permukaan cobek penuh bintik-bintik berwarna putih ataupun hijau yang disebut jamur. Akhirnya, cobek tidak bisa digunakan untuk menghaluskan makanan.
Tak perlu direndam air atau digosok ampas kelapa, trik cuci cobek batu ala wanita ini ampuh basmi debu
Biasanya orang pun kemudian merendam menggunakan garam dan juga baking soda.
Biasanya orang pun kemudian merendam menggunakan garam dan juga baking soda. Namun jika tak punya stok garam dan baking soda, tak usah khawatir. Kamu hanya perlu mengetahui trik perawatan cobek batu untuk mencegah jamur dan menjaga kebersihannya. Cara ini dibagikan oleh pengguna Instagram Anne Permata.
Dalam video ungahannya, ia memberi tutorial bagaimana cara mencuci cobek batu agar tak mudah berjamur. Di video tersebut Anne memperlihatkan cobek batunya yang permukaannnya dipenuhi dengan putih-putih jamur.
"Tips ini untuk kamu yang kalau udah nyuci cobek, tapi cobeknya masih berjamur putih-putih kek gini," ujarnya dilansir BrilioFood dari Instagram @annepermata, Senin (01/04).
foto: Instagram/@annepermata
Langkah pertama yang dilakukan adalah menyiapkan wadah untuk diisi air. Lalu gunakan air tersebut untuk merendam cobek selama 1.5 jam.
foto: Instagram/@annepermata
Setelah direndam, angkat, dan tiriskan cobek batu. Lalu cobek batu dilap menggunakan serbet bersih. Tunggu beberapa saat hingga seluruh permukaan cobek menjadi sedikit kering.
foto: Instagram/@annepermata
Setelah itu siapkan beras setengah cup, tuang, dan tumbuk sampai halus merata ke seluruh bagian cobek. Setelah itu gunakan kembali wadah dan letakkan cobek di dalamnya. Lalu bilas dan rendam cobek menggunakan air hangat.
"Nah kalau sudah angkat dan tiriskan, ini dia cobek gak bakalan ada jamurnya lagi, jadi kinclong kan!," pungkasnya
Gimana, cukup mudah untuk dipraktikkan, kan? Video milik Instagram @annepermata ini sontak menyita atensi warganet. Semenjak diunggah pada Maret, video berisi cara menghilangkan jamur di cobek batu ini sudah disukai lebih dari 3700 akun.
"Maacih mbak udah kasih solusi terbaik, sedikit beras saja dan sesekali saja kasihnya, paling ampuh dahhh," tulis akun @greyshiahumaira.m
"Wahhh wajib praktekin," timpal akun @hufa_story24
"Makasih mom tipsnya," tutup akun @momy_rafasya2