Brilio.net - Ayam kampung disukai banyak orang karena rasanya lebih gurih dan enak. Kualitas ayam kampung pun terkenal lebih tinggi, karena diternak dengan cara alami. Karena itu pula, harga ayam kampung relatif lebih tinggi dibanding ayam broiler biasa.
Sama dengan bahan masakan lain, ayam kampung juga cocok diolah jadi aneka masakan. Mulai dari opor, gulai, dibikin ayam goreng, dan lain sebagainya.
-
Bukan pakai daun nangka atau pepaya muda, ini trik merebus ayam kampung agar rasanya gurih dan empuk Cara mudah yang bisa dipraktikkan sendiri di rumah.
-
Tanpa direbus dan diungkep, begini trik mengempukkan daging ayam kampung pakai 2 bahan dapur Jika ditotal, durasi pengempukkan daging ayam kampung ini hanya 45 menit saja.
-
Tak perlu garam atau jahe, ini trik merebus ayam kampung agar empuk dalam 15 menit meski tanpa presto Umumnya daging ayam kampung bertekstur keras, sehingga butuh waktu lama saat dimasak hingga empuk.
Tak bikin gas boros, trik merebus kacang hijau agar empuk ala emak-emak ini cuma butuh 14 menit
Tetapi, banyak orang malas memasak ayam kampung sendiri di rumah karena dianggap bikin boros gas elpiji. Pasalnya, daging ayam kampung memang cenderung alot kalau belum dimasak cukup lama. Untuk mempercepat proses masak, biasanya orang-orang menambahkan daun nangka ke dalam rebusan ayam kampung.
Di sisi lain, ada pula yang memilih menggunakan panci presto saat merebus ayam kampung, sehingga hasilnya bisa cepat empuk. Tetapi, berbeda dengan warganet di akun TikTok @ayasysw, wanita ini mengaku punya trik merebus ayam kampung lebih simpel, tapi tetap efektif membuat teksturnya cepat empuk.