Dilansir BrilioFood dari YouTube Dian Resep pada Selasa (3/10), cuci bersih terlebih dahulu daging kambing yang akan diolah. Jika sudah, masukkan daging kambing ke dalam mangkuk.
Jika sudah, kamu bisa mengambil jahe secukupnya. Iya, bahan dapur yang dipakai untuk mengempukkan daging kambing adalah jahe. Caranya, haluskan terlebih dahulu jahe pakai ulekan.
-
Tanpa daun pepaya dan buah nanas, ini cara jitu mengempukkan daging kambing cuma pakai 1 bahan dapur Nggak perlu dicuci dulu, ya~
-
Bukan direbus atau dicampur nanas, ibu-ibu ini punya trik empukkan daging kambing cuma dalam 30 menit Cuma memakai satu jenis daun untuk mengempukkan daging kambing ini.
-
Cara tradisional yang ampuh, pakai nanas bisa bikin daging jadi empuk! Selain bikin empuk, aroma asam nanas juga membantu meredam aroma amis pada daging.
Cukup pakai 2 bahan, begini cara merebus daging sapi agar empuk dalam 17 menit walau tanpa presto
"Ini untuk 1/2 kg daging kambing aku pakai jahenya agak banyakan sekitar tiga ruas jari," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Dian Resep
Jika sudah halus, masukkan jahe ke dalam mangkuk berisi daging kambing. Aduk-aduk sampai seluruh permukaan daging kambing terkena jahe.
Tanpa baking soda atau daun pepaya, ini cara merebus daging agar empuk dan bebas amis cuma 17 menit
"Ini kita diamkan kurang lebih 30 menit, setelah itu bisa dicuci lalu diolah dengan bumbu sesuai selera," ucapnya.
foto: YouTube/Dian Resep
Menurutnya, penggunaan jahe juga efektif untuk mengempukkan daging kambing. Cara ini bisa jadi alternatif pilihan jika kamu tidak punya nanas di rumah.
"Pakai jahe juga bisa, soalnya jahe punya enzim ya, Bunda, yang dapat mengurangi ikatan protein pada daging sehingga daging jadi lebih empuk nantinya," ujarnya.
foto: YouTube/Dian Resep
Video milik pengguna YouTube Dian Resep ini langsung menyita perhatian banyak orang. Meski baru diunggah pada Juni 2023 lalu, video ini sudah ditonton hampir 500 kali dan disukai oleh 3 akun YouTube lainnya.