"Mami menghangatkannya pakai trik, biar bakwannya kelihatan seperti baru. Tidak akan alot atau bagaimana, rasanya juga akan manis," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube mami rai pada Rabu (25/1).
foto: YouTube/mami rai
-
Bukan ditambah tepung beras atau tapioka, ini trik agar adonan bakwan renyah tahan lama saat digoreng Sekilas, membuat bakwan memang cukup mudah. Namun rupanya tidak semua orang bisa membuat bakwan yang hasil akhirnya renyah tahan lama.
-
Nggak cuma mentega, ini cara bikin bakwan garing, gurih, dan renyah seharian cuma tambah 2 bahan dapur Mau dijadikan camilan atau lauk, sama-sama lezat.
-
Tanpa baking powder, ini trik bikin bakwan padat dan renyah tahan lama cukup tambah 1 bahan makanan Jika gorengan satu ini dimakan dengan cabai rawit atau saus cocolan, dijamin nggak bisa berhenti ngunyah.
Pertama-tama, kamu bisa menyediakan satu mangkuk atau baskom. Lalu masukkan bakwan sisa ke dalamnya. Tambahkan air dan rendam bakwan selama beberapa menit.
"Rendem saja kurang lebih 5 menit, sampai si gorengan kelihatan berwarna putih gitu," lanjutnya.
foto: YouTube/mami rai
Setelah 5 menit, langsung tiriskan bakwan dari air rendaman tadi. Diamkan selama beberapa saat, hingga seluruh kandungan air di dalamnya benar-benar turun.
foto: YouTube/mami rai
Apabila bakwan sudah kering, angkat dan langsung goreng di minyak goreng panas. Cukup gunakan api sedang saja, untuk menghindari bakwan menjadi gosong nantinya. Saat permukaan bakwan sudah nampak garing dan kecokelatan, segera angkat menggunakan saringan.
"Ini tampilan gorengan bakwan yang digoreng dengan direndam dulu, masih nampak seperti baru, kan, masih mengundang selera," ujarnya.
foto: YouTube/mami rai
Apabila di rumah terdapat sisa bakwan, jangan langsung dibuang begitu saja, ya. Karena ternyata dengan cara menghangatkan yang tepat, tekstur bakwan tetap renyah dan antialot.
Penasaran, kan? Yuk, langsung praktikkan trik satu ini di rumah, ya. Video milik YouTube mami rai ini sontak menyita perhatian warganet lainnya. Meski baru diunggah pada November 2022 lalu, video ini sudah ditonton hingga 283 kali dan 25 akun YouTube lainnya.