Brilio.net - Saat membuat masakan ala rumahan, kebanyakan orang sengaja memakai bahan-bahan ekonomis dan mudah didapat di luaran sana. Meski begitu, pastikan bahannya juga mengandung gizi dan nutrisi baik bagi tubuh. Salah satu bahan yang bisa diolah adalah kangkung.
Jika dikonsumsi secara rutin, dilansir healthline.com, kandungan kangkung bisa menurunkan kolesterol, mengatasi anemia, hingga menjaga kesehatan jantung, lho. Oleh karena itu, sangat disayangkan jika kangkung dilewatkan begitu saja.
-
Jangan langsung dibelah, ini trik sederhana bersihkan kangkung Ulat atau lintah yang bersembunyi di dalam batang halus kangkung otomatis akan terlihat.
-
Trik sederhana membersihkan kangkung ini ampuh basmi kotoran, serangga, dan bakteri Kunci utama dan pertama adalah pilih kangkung yang masih segar.
-
Tak cuma pakai garam, ini trik membersihkan kangkung agar tidak cepat menghitam saat dimasak Banyak orang belum tahu teknik pengolahan kangkung.
Tak cuma pakai garam, ini cara cuci kangkung agar bebas ulat dan warnanya tetap hijau saat dimasak
Kangkung bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat dan menggugah selera. Seperti tumis kangkung, sambal kangkung tempe, plecing kangkung, dan masih banyak lagi.
Namun sebelum diolah jadi berbagai hidangan, kangkung harus dibersihkan terlebih dahulu. Meski terlihat mudah, cara mencuci kangkung harus dilakukan secara teliti. Jika asal, hama seperti ulat masih tersisa pada batang kangkung.
Tanpa pupuk kimia, begini cara merawat tanaman kangkung agar subur, antilayu, dan panen dalam 15 hari
Ampuh juga untuk menghilangkan semua kotoran dan hama di kangkung
Untuk menghindari hal tersebut, kebanyakan orang sengaja mencuci kangkung pakai larutan garam atau baking soda. Penggunaan kedua bahan ini dianggap bisa meluruhkan hama yang ada di kangkung. Alhasil, kangkung bisa bersih maksimal sehingga aman untuk dikonsumsi.
Tapi nggak melulu pakai garam atau baking soda, ternyata ada bahan dapur lainnya yang bisa digunakan untuk mencuci kangkung. Seperti yang dilakukan pengguna YouTube HidupsehathidupenakbersamaJSR. Menurutnya, cara ini juga ampuh untuk menghilangkan semua kotoran dan hama di kangkung.
Dilansir BrilioFood dari YouTube HidupsehathidupenakbersamaJSR pada Rabu (8/11), bilas terlebih dahulu kangkung di bawah air mengalir. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
foto: YouTube/HidupsehathidupenakbersamaJSR
Di samping itu, siapkan wadah berisi air secukupnya. Lalu tambahkan satu bahan dapur lainnya, yakni cuka lontar. Iya, bahan yang terbuat dari nira pohon lontar ini dianggap bisa mengusir hama yang ada di kangkung. Namun, bahan satu ini juga bisa digantikan dengan cuka apel ataupun cuka makan.
"Kita tambahin 3 sdm cuka lontar untuk bersihin seikat kangkung. Aduk-aduk dalam wadah sampai tercampur rata," ungkapnya.
foto: YouTube/HidupsehathidupenakbersamaJSR
Kalau sudah tercampur sempurna, masukkan kangkung ke dalam wadah. Pastikan seluruh bagian kangkung terendam, ya.
"Kita diamkan selama 15 menit ya teman-teman," ucap pemilik akun menjelaskan.
foto: YouTube/HidupsehathidupenakbersamaJSR
Dilansir dari laman thespruce.com, cuka bisa dijadikan disinfektan yang mampu mengusir segala hama di kangkung. Hama yang terkena larutan cuka pun akan mati tak tersisa.
Setelah didiamkan selama 15 menit, kangkung bisa dibilas pakai air mengalir. Tekan-tekan perlahan untuk memastikan segala kotoran, hama, dan larutan cuka di kangkung luruh semua. Kalau sudah, kangkung siap untuk diolah sesuai selera.