Pertama, panaskan dulu air di dalam panci hingga mendidih menggunakan api kompor sedang. Biar bau amis kikil hilang, kamu bisa menambahkan 5 sampai 7 lembar daun salam ke dalam air rebusan. Kalau sudah mendidih, langsung cemplungkan potongan kikil ke dalamnya. Tutup panci dan rebus selama 15 menit.
Usai 15 menit, matikan api kompor dan buka tutup panci untuk mengaduk kikil. Warganet akrab disapa Ani mengatakan, kikil yang baru direbus 15 menit ini masih setengah matang. Jadi, biar lebih empuk, tutup lagi pancinya dan diamkan kikil di dalam air panas tanpa menyalakan api kompor sama sekali selama 30 hingga 45 menit.
-
Cara merebus kikil tanpa presto ini bikin cepat empuk dalam 12 menit, praktis pakai 1 jenis buah Dipersingkat, dari 1 jam jadi 12 menit~
-
Trik praktis merebus kikil sapi agar empuk, kenyal, dan bebas bau cuma pakai 3 jenis rempah Proses perebusan nggak perlu sampai berjam-jam.
-
Hemat gas cuma 25 menit, ini cara jitu merebus kikil agar bebas lendir, tak amis, dan antialot Kikil sapi punya kalsium, fosfor, dan kolagen yang tinggi.
Jangan cuma dicuci, ini trik bersihkan kikil agar tak berlendir dan bebas bau amis pakai 2 bahan dapur
foto: YouTube/mom ani
Setelah didiamkan, nyalakan lagi api kompor sedang dan lanjutkan proses perebusan selama 15 menit. Kemudian, matikan api kompor dan angkat kikil untuk dimasak jadi hidangan apapun sesuai selera.
"(Usai proses perebusan) 15 menit kedua ini, teksturnya udah empuk," sebutnya.
Pemilik akun YouTube mom ani pun mengatakan, kalau hidangan kikil ingin dibuat jadi berkuah, sebaiknya gunakan air rebusan yang baru, karena air rebusan sebelumnya masih mengandung kotoran dan sisa darah dari kikil.
foto: YouTube/mom ani
Gimana, gampang banget kan trik merebus kikil ini? Mengintip unggahan YouTube mom ani yang sudah ditonton 1.000 kali, tak sedikit warganet meninggalkan komentar antusias ingin mencoba trik ini, lho.
Cara merebus kikil bebas amis dalam 30 menit
© 2024 brilio.net/Rakha Kharista