Brilio.net - Menyantap nasi hangat dengan lauk telur dadar jadi favorit banyak orang. Dengan tambahan kecap atau sambal saja, menu satu ini bisa menggoyang lidah sekaligus mengenyangkan.
Namun, agar volume telur dadar yang dibuat semakin tebal, sejumlah orang biasanya menambahkan tepung terigu ke dalam kocokan telur. Sayangnya, nggak semua orang menyukai campuran adonan tersebut. Karena tak jarang, penambahan tepung justru membuat telur dadar menyerap banyak minyak.
-
Tak perlu pakai minyak banyak, begini cara menggoreng telur dadar agar makin tebal meski tanpa tepung Makin tebal, makin nikmat disantap.
-
Bukan ditambah terigu atau tempe, ini trik bikin telur dadar semakin tebal cuma pakai 2 bahan makanan Dimakan bareng-bareng tetap bikin kenyang.
-
Tanpa pakai tepung terigu atau sayur kol, ini cara bikin telur dadar tebal cuma tambah 1 bahan makanan Tetap nikmat jadi lauk andalan.
Bukan ditambah minyak goreng, ini trik menanak nasi agar pulen dan tak mudah basi pakai 1 bahan dapur
Sebagai gantinya, kamu bisa meniru trik membuat telur dadar ala pengguna TikTok @junshaqfood. Melalui salah satu unggahannya, dia mengaku tidak mengandalkan tepung terigu sama sekali untuk adonan telur dadarnya. Meski begitu, hasil telur dadarnya tetap padat dan tebal.
Penasaran bagaimana caranya?
Tanpa soda kue dan margarin, ini trik agar bakwan sayur tak menyerap banyak minyak pakai 1 bahan dapur
Mudah Ditiru.
Dilansir BrilioFood dari TikTok @junshaqfood pada Rabu (29/11), ada satu bahan makanan yang ditambahkan ke dalam kocokan telur. Bukan tepung terigu, melainkan tempe. Awalnya, potong-potong tempe lalu goreng sampai matang.
foto: TikTok/@junshaqfood
Jika warna tempe sudah kecokelatan, langsung angkat pakai saringan. Sambil menunggu kandungan minyak gorengnya turun semua, siapkan terlebih dahulu bumbu halus. Ulek bawang merah, cabai, dan bawang putih sampai halus.
foto: TikTok/@junshaqfood
Setelah bumbunya halus, tambahkan kunyit bubuk secukupnya agar warna telur dadar nanti lebih menarik. Jika sudah, masukkan tempe yang sudah digoreng lalu ulek dengan bumbu sampai tercampur sempurna.
foto: TikTok/@junshaqfood
Pada video tersebut pria satu ini juga terlihat memasukkan potongan tomat, garam, dan kaldu bubuk. Lalu ia aduk rata kemudian pindahkan bumbu ulekan ke wadah.
foto: TikTok/@junshaqfood
Agar semakin nikmat dan wangi, masukkan pula daun kemangi. Terakhir, tambahkan 3 butir telur, lalu aduk sampai semua bahan tercampur sempurna.
foto: TikTok/@junshaqfood
Proses selanjutnya, adonan kocokan telur siap untuk digoreng. Tuang minyak goreng dalam jumlah banyak ke dalam wajan. Setelah panas, masukkan adonan kocokan telur secara perlahan ke wajan. Biarkan beberapa saat sampai bagian bawah telur dadar mengering.
foto: TikTok/@junshaqfood
Jika sudah, balikkan telur dadar lalu goreng kembali sampai seluruh sisinya matang. Matikan api kompor lalu angkat telur dadar jika telah matang.
Karena ada tambahan bumbu, kemangi, serta tempe, hasil telur dadar pun lebih tebal daripada biasanya. Saat dipotong bagian tengahnya, sisi dalamnya juga tampak padat dipenuhi berbagai isian.
foto: TikTok/@junshaqfood
Kalau gini, telur dadar akan lebih mengenyangkan, kan?