Brilio.net - Siapa sih yang nggak senang makan jagung? Apalagi kalau kamu penggemar kuliner, pasti sulit menolak kreasi hidangan berbahan jagung, seperti jagung bakar, sup krim jagung, sampai yang paling populer yaitu bakwan. Bakwan jagung bisa disantap begitu saja sebagai camilan ataupun dijadikan lauk pendamping nasi.
Bakwan jagung yang dianggap enak biasanya teksturnya renyah. Namun, seringkali tak semua orang sukses mencoba bikin bakwan jagung yang renyah karena belum tahu triknya. Salah satu trik paling terkenal yaitu menambahkan tepung beras pada adonan bakwan jagung sebelum digoreng. Tepung beras memang dikenal ampuh bikin tekstur bakwan lebih renyah.
-
Tanpa tepung beras dan telur, ini cara bikin bakwan jagung makin gurih dan renyah tahan lama Adonan tidak mudah ambyar saat digoreng.
-
Jangan pakai tepung terigu, ini trik bikin bakwan jagung renyah dan tak berminyak pakai 2 bahan Biasanya bakwan yang diracik dengan tepung terigu cenderung mudah lembek ketika suhunya dingin.
-
Bukan pakai tepung terigu, ini trik bikin bakwan jagung agar renyah dan tak ambyar saat digoreng Penggunaan tepung terigu terkadang justru bikin bakwan jadi lembek.
Tanpa baking powder, ini trik bikin bakwan sayur gurih dan renyah tahan lama cuma tambah 2 bahan dapur
Tetapi, kalau kamu tak ada stok tepung beras di rumah, jangan khawatir dulu. Kamu bisa beralih ke trik yang dibagikan warganet di akun TikTok @eficuthe, nih. Usut punya usut, ia hanya mengandalkan dua bahan dapur untuk bikin bakwan jagungnya renyah. Bahkan, trik ini juga membantu rasa bakwan jagung jauh lebih gurih, lho.
"Ini super duper enak, garing, dan wangi," timpal pemilik akun TikTok @eficuthe, dikutip BrilioFood pada Kamis (21/12).
Bukan air es, ini trik agar bakwan sayur awet renyah dan minim minyak pakai adonan dari 3 bahan dapur
Kerenyahannya bikin nagih
Pertama, cuci bersih dulu jagung dan daun bawang. Usai ditiriskan, serut jagung dan iris tipis daun bawangnya, lalu campurkan ke dalam wadah. Setelah itu, masukkan bumbu-bumbu sesuai selera dan telur secukupnya. Nah, telur inilah yang jadi salah satu bahan utama untuk merenyahkan bakwan jagung saat digoreng nanti, lho.
"Rasanya lebih enak, 4 jagung pakai 3 telur," jelas warganet akrab disapa Efi ini.
foto: TikTok/@eficuthe
Setelah itu, aduk dulu semua bahan hingga rata. Kemudian, masukkan satu bahan lagi yang jadi kunci adonan bakwan jagung renyah dan lebih gurih, yaitu tepung bumbu ayam goreng instan. Nah, dengan bahan ini, kamu pun tak perlu menambahkan tepung beras, terigu, atau bahkan tapioka lagi. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
foto: TikTok/@eficuthe
Jika sudah, siapkan wajan berisi minyak yang dipanaskan di atas api sedang. Saat minyak sudah benar-benar panas, baru tuangkan adonan ke dalam minyak dengan ukuran sesuai selera. Kemudian, tunggu hingga bagian bawah bakwan kecokelatan, baru balik dan tunggu kembali sampai matang sempurna. Setelah itu, angkat, tiriskan, dan siap disajikan.
foto: TikTok/@eficuthe
Gimana, kamu tertarik mencoba trik bikin bakwan jagung ini, nggak? Mengintip unggahan TikTok @eficuthe yang sudah ditonton 20 ribu kali, beberapa warganet memberikan komentar antusias soal trik mengolah bakwan jagung ini, lho.