Pertama-tama, siapkan mangkuk dan isi dengan tepung terigu. Nah, triknya agar pisang goreng semakin renyah dan bisa wangi, tambahkan tepung pisang goreng instan serta margarin. Lalu, larutkan semua bahan dengan air secukupnya. Pastikan adonan tidak terlalu kental maupun terlalu cair.
"Tepung terigu dan tepung pisang goreng perbandingannya 50:50," jelas warganet di akun TikTok @pricklypain, dikutip BrilioFood pada Jumat (20/10).
-
Bukan tepung beras, ini trik racik adonan pisang goreng renyah & tak berminyak pakai 2 bahan tambahan Camilan favorit banyak orang.
-
Tanpa baking soda, ini trik bikin adonan pisang goreng yang renyah cuma pakai 2 bahan dapur Renyahnya pas, nggak terlalu keras~
-
Tanpa tepung beras, ini cara bikin adonan pisang goreng renyah dan tak lengket saat digoreng Pisang yang disulap jadi gorengan memang sulit ditolak, sih.
Tanpa baking soda, ini trik bikin pisang goreng yang renyah tahan lama cuma tambah 2 bahan dapur
Selanjutnya, taburi adonan dengan sejumput garam biar rasa pisang goreng ada gurih-gurihnya saat disantap nanti. Pemilik akun TikTok @pricklypain pun menjelaskan, adonan ini tak perlu diberi gula lagi, selain karena sudah manis, penambahan gula juga berisiko bikin pisang goreng cepat gosong, lho.
"Tanpa gula karena udah manis dari pisang plus tepung pisangnya," katanya.
foto: TikTok/@pricklypain
Setelah itu, siapkan pisangnya, kemudian potong-potong dan masukkan ke dalam adonan. Warganet di akun TikTok @pricklypain mengatakan ia senang menggunakan jenis pisang tanduk atau kepok yang sudah cukup matang. Tetapi, kamu juga bisa pakai jenis pisang lain sesuai selera.
foto: TikTok/@pricklypain
Usai dicelupkan ke adonan, goreng pisang ke dalam minyak panas di atas api sedang. Nah, pemilik akun TikTok @pricklypain punya teknik menggoreng yang bikin teksturnya jadi super renyah lho, yaitu goreng dulu sampai pisang setengah matang.
Jika sudah setengah matang, angkat dan tiriskan pisang sebentar saja. Lalu, celupkan pisang ke adonan satu kali lagi dan goreng untuk kedua kalinya hingga matang sempurna dan renyah. Dijamin, olahan pisang goreng ini lezat dan wangi banget, lho.
foto: TikTok/@pricklypain
Gimana, kalau kamu penggemar pisang goreng, pasti sudah nggak sabar ingin mencoba trik ini di rumah, kan? Mengintip kolom komentar di video milik TikTok @pricklypain yang sudah ditonton 1 juta kali, banyak warganet yang sudah berhasil mencoba trik ini, lho.
"trauma gw sama ni pisang goreng tiap hari suruh masak sama orang2 kantor," ungkap TikTok @.
"pernah juga nyoba pake butter margarinnya palmia duh enak bgt mana wangi ," imbuh TikTok @kkkyan.
"Coba tambahi wijen , enak lebih wangi dan gurih kak," jelas TikTok @fitrina nur.