Brilio.net - Kalau kamu bosan makan daging, bisa memilih alternatif lauk lain seperti olahan telur. Nggak cuma lezat, telur termasuk sumber protein yang baik bagi tubuh. Dilansir dari webmd.com, telur juga mengandung asam folat, vitamin A, vitamin D, vitamin E, kalsium, dan masih banyak lagi.
Telur bisa diolah dengan berbagai cara. Nggak melulu direbus atau ceplok, kamu pun bisa membuat telur dadar. Telur dadar akan semakin nikmat jika dikreasikan dengan aneka isian.
Bukan diberi minyak, ini trik menanak nasi agar tak lengket dan bebas bau pakai 2 bahan dapur
Tak cuma supaya lezat, menambahkan berbagai isian di kocokan telur juga bertujuan supaya volume telur dadar kian tebal. Dengan begitu kamu jadi semakin kenyang, kan?
Nah, bahan yang sering ditambahkan oleh banyak orang adalah tepung dan tahu. Kedua bahan ini tinggal dicampurkan ke dalam kocokan telur. Setelah diaduk sampai rata, tinggal tuang dan goreng telur.
Tapi selain pakai tepung dan tahu, kamu pun bisa menggunakan isian lain, lho. Sama seperti yang ditunjukkan pengguna TikTok @venilutfi yang justru membuat telur dadar tanpa tepung, apalagi tahu. Akan tetapi, hasil telur dadar tetap tebal.
Tanpa baluran tepung panir, begini trik agar pisang nugget semakin renyah, garing, dan tak berminyak
Penasaran bahan apa yang dimasukkan ke kocockan telur?
Hasilnya Lezat Dan Empuk.
Dilansir BrilioFood dari TikTok @venilutfi pada Kamis (12/10), bahan yang ditambahkan adalah ayam cincang. Caranya, rebus terlebih dahulu ayam sampai matang. Kalau teksturnya sudah empuk dan matang, angkat lalu tiriskan. Setelah dingin, cincang daging ayam rebus pakai pisau.
foto: TikTok/@venilutfi
Tambahkan telur ke wadah berisi ayam cincang. Dalam video tersebut tampak warganet satu ini memakai 4 butir telur. Sebelum diaduk, ia juga menambahkan irisan daun bawang ke dalam wadah.
foto: TikTok/@venilutfi
Supaya hasilnya kian lezat, jangan lupa tambahkan bumbu ke dalam kocokan telur. Misalnya bumbu balado yang terbuat dari 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, cabai keriting, dan tomat yang diblender. Terakhir, masukkan garam, lada bubuk, dan bubuk kari. Aduk sampai tercampur sempurna.
foto: TikTok/@venilutfi
Tuang adonan telur ke minyak goreng panas. Tunggu sampai sisi bawah telur mengering dan berwarna kecokelatan. Kalau sudah, balikkan telur dadar ke sisi satunya. Lakukan secara perlahan agar bentuk telur dadar utuh.
foto: TikTok/@venilutfi
Setelah kedua sisi matang dan berwarna kecokelatan, matikan api kompor dan angkat telur dadar. Agar mudah dikonsumsi, telur dadar bisa dipotong-potong terlebih dahulu jadi beberapa bagian.
foto: TikTok/@venilutfi
Tampak tampilan telur dadar sangat menggiurkan dan karena ditambah ayam cincang, bagian dalam telur dadar tampak lebih padat.
foto: TikTok/@venilutfi
Jadi tertarik untuk mencoba resep ini di rumah?