Brilio.net - Ada banyak masakan khas rumahan yang bisa dibuat di rumah. Salah satunya sayur sop. Olahan sup dengan isian aneka sayur ini dikenal punya rasa gurih dan aroma wangi menggugah selera. Cara membuat sayur sop atau sayur sup pun praktis banget, bahkan pemula juga bisa, lho.

Caranya, tinggal tumis bumbu halus, masukkan bahan isian seperti sayuran ataupun daging hewani, tuangkan air untuk jadi sup, terakhir baru beri gula, penyedap rasa, serta garam agar rasanya lebih nikmat.

You May Know
BACA JUGA :
Tanpa perlu diremas garam, trik emak-emak menumis pare ini bikin rasa pahitnya hilang tak tersisa

Namun, terkadang banyak orang keliru saat memasukkan takaran garam, jadi berlebihan dan membuat sayur sop pun keasinan.

Banyak orang memilih mengatasi sayur sop keasinan dengan menambahkan gula maupun menuang air. Padahal, cara-cara tersebut belum tentu efektif, lho.

Nah, biar nggak gagal, kamu bisa meniru trik atasi sayur sop keasinan ala ibu muda di akun TikTok @rumahvins, nih. Ia menjelaskan, kamu cuma butuh satu bahan dapur buat mempraktikkan trik ini.

BACA JUGA :
Bukan dicuci atau dimarinasi, begini cara menghilangkan bau amis daging ayam pakai 1 jenis rempah

"Kalau udah kayak gini, jangan dibuang dan jangan juga ditambahin gula, nanti rasanya jadi makin aneh," tegasnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @rumahvins pada Minggu (3/3).

foto: TikTok/@rumahvins

 

Hasilnya semakin lezat dan nggak hambar.

Cara mengatasi sayur sop keasinan.

Pertama, siapkan 1 buah kentang. Yup, kentang inilah bahan dapur utama untuk mempraktikkan trik atasi sayur sop keasinan ini. Kupas dulu kentangnya, kemudian potong sekitar 1/4 bagian dan langsung cemplungkan ke dalam rebusan sayur sop. Masak sambil diaduk selama beberapa saat.

Kentang diketahui mengandung pati yang bisa mengikat garam pada kuah. Jadi, pati itulah yang akan menyerap rasa asin berlebih pada sayur sop. Setelah diaduk beberapa saat, koreksi lagi rasa sayur sopnya, kemudian angkat kentang dan sisihkan kentangnya.

Sayur sop atau hidangan sup apapun yang tengah kamu buat dijamin tak keasinan lagi usai menerapkan trik ini. Nah, kentang yang sudah dicemplungkan ke dalam sayur sop tadi akan terasa cukup asin karena sudah berhasil menyerap kadar garam berlebih.

foto: TikTok/@rumahvins

Gimana, sederhana banget kan trik atasi sayur sop keasinan ini? Mengintip unggahan TikTok @rumahvins yang sudah ditonton 1 juta kali, tak sedikit warganet meninggalkan komentar antusias seputar trik ini, lho. Di sisi lain, ada pula warganet yang berbagi trik lainnya untuk atasi masakan keasinan.

"trus kentang nya td yg hbs dicelupin mau diapain?? tanya TikTok @," dan mendapat respons dari pemilik video, "Bisa dijadiin perkedel ."

"Di kasih air beress, ," tutur TikTok @Ghina.

"klo ak akuuuu kurangi air nya ku tmbhin air baru," imbuh TikTok @kurohitam.

 

Cara menyimpan kentang agar tidak bertunas.

Stok kentang di rumah sebaiknya jangan asal disimpan ya, karena bisa cepat tumbuh tunas. Kalau kentang sudah bertunas, biasanya tekstur ataupun rasanya turut berubah. Nah, pelajari cara menyimpannya di bawah ini, yuk.

1. Simpan di tempat yang gelap dan dingin.

Tempat yang gelap dan dingin seperti ruang bawah tanah atau lemari pendingin adalah tempat yang ideal untuk menyimpan kentang. Suhu yang terlalu hangat dapat merangsang pertumbuhan tunas.

2. Jauhkan dari cahaya matahari langsung.

Paparan cahaya matahari dapat merangsang pertumbuhan tunas pada kentang. Simpan kentang di tempat yang gelap atau di dalam kantong kentang khusus yang tidak tembus cahaya.

3. Jangan menyimpan bersama dengan buah-buahan.

Buah-buahan seperti apel mengeluarkan gas etilen yang dapat merangsang kentang untuk bertunas. Jauhkan kentang dari buah-buahan ini.

4. Pilih kentang yang belum bertunas saat disimpan.

Ketika kamu memilih kentang untuk disimpan, pastikan mereka tidak memiliki tunas kecil atau tanda-tanda pertumbuhan awal.

5. Periksa secara berkala.

Meskipun kamu telah menyimpan kentang di tempat yang sesuai, masih baik untuk memeriksanya secara berkala. Buang kentang yang sudah bertunas atau mengalami kerusakan.