Brilio.net - Telur jadi salah satu bahan makanan yang sering di-stok oleh banyak orang. Bukan tanpa alasan, bahan makanan satu ini memang bisa diolah jadi berbagai hidangan enak dan menggugah selera.
Nggak cuma direbus atau digoreng begitu saja, telur juga sering dicampurkan ke dalam adonan kue. Namun, ada beberapa resep kue yang hanya menggunakan bagian putih atau kuning telurnya saja.
Nah, memisahkan salah satu bagian telur tentu bukan pekerjaan mudah. Lantaran saat cangkangnya dibuka, kuning dan putih telur justru bisa tercampur dengan sendirinya.
Untuk menyiasatinya, sebagian orang menggunakan alat khusus untuk memisahkan salah satu bagian telur. Alat yang sering digunakan adalah botol plastik. Caranya, pecahkan terlebih dulu telur di atas piring. Lalu arahkan dan sedot mulut botol bekas tepat di atas bagian kuning telur. Maka kuning dan putih telur bisa dipisahkan begitu saja.
Nah, ternyata ada cara lain yang bisa dipraktikkan untuk memisahkan kuning dan putih telur. Caranya sempat ditunjukkan oleh seorang warganet dengan nama akun Instagram @mvnnialwi. Alih-alih pakai botol plastik, perempuan satu ini justru tampak mengandalkan satu bumbu dapur untuk memisahkan kuning dan putih telur. Penasaran bagaimana caranya?
Mudah dipraktikkan di rumah
Cara simpel pisahkan kuning dan putih telur pakai bumbu dapur.
Di awal video, ia mengaku sering gagal saat memisahkan kuning dan putih telur dengan cara biasa. Selain tercampur, terkadang ada patahan cangkang telur yang masuk ke dalam mangkuk.
foto: Instagram/@mvnnialwi
Agar tidak gagal lagi, ia lalu memisahkan kuning dan putih telur pakai cara satu ini. Untuk mempraktikkan cara ini, pastikan kamu sudah mencuci tangan terlebih dahulu, ya. Kalau sudah, pecahkan dan masukkan telur ke dalam mangkuk.
Selanjutnya, ambil satu bumbu dapur, yakni bawang putih. Kupas, lalu gosok-gosok bawang putih ke ujung-ujung jari tangan. Usut punya usut, getah dari bawang putih bisa membantu mengangkat kuning telur.
foto: Instagram/@mvnnialwi
Lalu, angkat kuning telur dengan keempat jari tangan. Lakukan dengan perlahan agar kuning telur tidak pecah, ya. Mudah, kan?
foto: Instagram/@mvnnialwi
Nggak perlu khawatir, meski pakai bawang putih, telur tidak akan terkontaminasi. Hal ini sempat dijelaskan oleh pemilik video.
"Mom ntr telurnya rasa bawang ga ya??" tanya akun Instagram @edmareta dikutip BrilioFood dari akun Instagram @mvnnialwi pada Selasa (2/4). Lalu dijawab, "enggak kok mam ," jelas pemilik video.
Cara mudah memilih telur ayam yang berkualitas dan tidak busuk.
Memilih telur ayam yang berkualitas dan tidak busuk sebenarnya cukup mudah dengan beberapa tips berikut.
1. Periksa tanggal kedaluwarsa.
Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa telur. Telur yang masih dalam batas waktu kedaluwarsa umumnya masih segar.
2. Perhatikan cangkang telur.
Pilih telur dengan cangkang yang bersih dan tidak retak. Cangkang telur yang retak dapat memudahkan bakteri untuk masuk dan merusak telur.
3. Lihat warna cangkang.
Telur yang berkualitas biasanya memiliki warna cangkang yang konsisten dan cerah. Hindari telur dengan warna cangkang yang terlalu kusam atau noda yang mencolok.
4. Uji kekerasan.
Kamu dapat memeriksa kekerasan telur dengan cara memutar telur pada permukaan datar. Telur yang segar cenderung berputar dengan sulit karena isi dalamnya masih padat.
5. Cek bau.
Bau telur yang busuk biasanya cukup khas dan terasa saat kamu memeriksa telur dengan menciumnya. Telur yang segar tidak akan memiliki bau yang tidak sedap.
Dengan memperhatikan beberapa tips di atas, kamu dapat lebih mudah memilih telur yang berkualitas dan tidak busuk. Ingatlah bahwa kebersihan dan penanganan yang baik juga penting untuk menjaga kesegaran telur setelah kamu membawanya pulang.