Brilio.net - Ceker atau kaki ayam biasa dimasak jadi camilan goreng, dibikin pedas mercon, sop ceker, dimsum, dan lainnya. Tekstur dagingnya yang lembut memang bisa membawa kenikmatan tersendiri.
Walau dikenal enak, namun mengolah ceker kerap jadi PR tersendiri bagi banyak orang. Bukan tanpa sebab, ceker diselimuti kulit ari yang terkenal kotor dan kalau dimasak rasanya bikin nggak enak. Maka dari itu, kulit ari ceker harus dibersihkan dulu sebelum dimasak.
-
Trik praktis bersihkan kulit kuning ceker ayam, pakai satu bahan Kulit kunik ceker ayam berbentuk seperti sisik susah dibersihkan karena melekat sangat kuat.
-
Tak perlu direbus dulu, ini trik goreng ceker ayam agar makin empuk, renyah, dan bebas lendir Teksturnya yang keras saat masih mentah, butuh 40-60 menit untuk membuat ceker benar-benar empuk.
-
Cara rebus ceker tanpa presto ini hasilnya lunak, mudah terlepas dari tulang, dan praktis saat diolah Ceker mengandung banyak kolagen yang membantu mengganti dan memulihkan sel-sel kulit mati.
Tanpa presto atau dibelah dulu, begini trik mengeluarkan duri ikan bandeng pakai 1 alat sederhana
Namun karena tekstur kulit ari sangat tipis, jadi cenderung sulit dan membutuhkan waktu untuk dibersihkan.
Banyak orang kemudian memutar otak saat hendak membersihkan kulit ceker ini. Nah, sebagian orang memilih merendamnya di air panas. Usut punya usut, proses ini membuat kulit jadi lunak dan mudah dikupas.
Namun durasi perendaman perlu diperhatikan. Karena jika tidak, kulit ari ceker justru semakin menempel kuat dan jadi sulit dikupas. Oleh sebab itu, sebagian orang terkadang masih gagal menerapkan cara ini.
Tapi tak perlu khawatir, sebenarnya ada cara lain yang bisa dilakukan saat hendak membersihkan kulit ari ceker. Cara ini dibagikan oleh pengguna YouTube Karena KroyaSangasanga melalui salah satu video yang diunggah. Alih-alih merendam ceker, dia menggunakan cara lain yang lebih ampuh.