Cara menghilangkan lendir kolang-kaling ini ampuh pakai 1 ampas dapur.
Dilansir BrilioFood dari TikTok @naernabagus pada Selasa (19/3), satu ampas dapur yang digunakan adalah air bekas cucian beras. Nah caranya, masukkan terlebih dahulu kolang-kaling ke wadah. Lalu tuang air bekas cucian beras ke dalamnya.
“Rendam dengan air cucian beras 30 menit,” ujarnya.
-
Tanpa diberi jeruk nipis, ini trik mudah membersihkan lendir dan rasa asam pada kolang kaling Kolang kaling juga memiliki kandungan vitamin dan serat yang baik untuk kesehatan.
-
Tanpa bahan tambahan, begini cara menghilangkan rasa asam dan bau tak sedap pada kolang kaling Tak butuh waktu lama untuk mengolah kolang kaling.
-
Tak perlu direndam air cucian beras, ini trik simpan kolang-kaling agar tak berlendir hingga 2 bulan Caranya praktis dan nggak lama
Matang dalam 10 menit, ini trik cepat menanak nasi agar hasilnya pulen, tak lembek, dan kian wangi
foto: TikTok/@naernabagus
Menurutnya, air bekas cucian beras ampuh untuk mengangkat seluruh kotoran dan lendir yang ada di kolang-kaling. Dengan begitu, kolang-kaling tidak akan terasa asam saat diolah nantinya.
Setelah direndam selama 30 menit, tiriskan dan bilas kolang-kaling dengan air biasa. Lalu rebus kolang-kaling sampai airnya mendidih. Setelah itu, buang air rebusan.
Bukan direbus air garam, trik wanita masak daun pepaya ini bikin rasa pahitnya hilang dan lebih empuk
foto: TikTok/@naernabagus
Kolang-kaling yang sudah diolah ini bisa langsung dikonsumsi atau dimasak sesuai selera. Tampak dalam video, emak-emak ini mengolah kolang-kaling jadi manisan. Oleh karena itu, ia langsung merebus kembali kolang-kaling dengan larutan gula yang sudah diberi pewarna makanan dan seikat daun pandan. Selama proses perebusan, cukup gunakan api kompor kecil agar kolang-kaling matang sempurna.
foto: TikTok/@naernabagus
Setelah air rebusan berkurang, matikan api kompor. Manisan kolang-kaling pun siap untuk disajikan.
foto: TikTok/@naernabagus
Selain tampilannya menggiurkan, rasa kolang-kaling pun terasa enak karena sudah bebas dari lendir.
Cara menyimpan kolang-kaling agar tahan lama.
Untuk menyimpan kolang-kaling agar tahan lama, kamu dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
1. Pilih kolang-kaling yang baik.
Pastikan kolang-kaling yang kamu beli dalam kondisi segar dan tidak rusak.
2. Kemas dalam wadah tertutup.
Setelah membuka kaleng atau kemasan aslinya, pastikan kamu mentransfer kolang-kaling ke dalam wadah kedap udara yang bersih dan tertutup rapat. Hal ini akan membantu mencegah kontaminasi dan menjaga kelembapan kolang-kaling.
3. Simpan di tempat sejuk.
Letakkan wadah kolang-kaling dalam lemari es atau tempat yang sejuk. Suhu rendah akan membantu memperlambat pertumbuhan mikroorganisme dan menjaga kesegaran kolang-kaling.
4. Tambahkan sirup.
Jika kolang-kaling tidak disimpan dalam sirup, kamu bisa menambahkan sirup gula sebagai pengawet tambahan. Pastikan sirupnya cukup kental dan manis untuk menjaga kolang-kaling tetap segar.
5. Jaga kebersihan.
Pastikan wadah penyimpanan dan alat yang digunakan untuk mengambil kolang-kaling selalu bersih. Hindari kontaminasi dari bakteri atau jamur yang dapat mempercepat kerusakan kolang-kaling.
6. Periksa rutin.
Secara rutin, periksa kolang-kaling untuk memastikan tidak ada tanda-tanda pertumbuhan mikroba atau perubahan warna yang mencurigakan. Jika ada, segera buang kolang-kaling tersebut.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menyimpan kolang-kaling dengan baik dan membuatnya tahan lama untuk dinikmati kapan pun kamu inginkan.