Brilio.net - Tempat paling awet untuk menyimpan daging adalah freezer. Area kulkas satu ini memiliki suhu yang sangat rendah dan dapat membuat daging jadi beku. Kondisi daging yang beku tentu bisa membuatnya semakin awet hingga berbulan-bulan lamanya.
Pada dasarnya, daging yang beku cenderung awet karena suhu dingin menyebabkan pertumbuhan bakteri terhenti. Bakteri-bakteri pada daging merupakan penyebab utama dari proses pembusukan, yang dapat membuat daging jadi berubah warna, rasa, atau bahkan teksturnya. Jika kondisinya beku, tentu kualitas daging akan tetap terjaga dengan baik.
-
10 Cara tepat mencairkan daging beku, cepat dan bebas dari kuman Daging beku bisa awet dan kualitasnya bertahan satu hingga empat bulan.
-
Tak perlu air panas, ini trik mencairkan daging beku dalam 15 menit pakai 2 bahan dapur Sebaiknya jangan dicairkan pakai air panas karena bisa menumbuhkan bakteri pada daging.
-
Tak perlu pakai cuka, ini cara mencairkan daging beku dalam 20 menit hanya dengan 2 bahan Mempersingkat waktu memasak daging jadi olahan lezat.
Sayangnya daging beku ini butuh proses pengolahan yang lama dan cukup rumit. Bukan tanpa alasan, daging beku harus dicairkan terlebih dahulu supaya bisa diolah dengan baik. Jika ingin kualitasnya tetap terjaga, daging beku ini idealnya harus dicairkan secara manual. Bisa dengan memindahkannya ke bagian chiller atau mendiamkan daging beku ini di suhu ruang.
Cara mencairkan daging beku seperti itu memang efektif dan cenderung aman. Namun sayangnya, cara tersebut memakan waktu yang sangat lama. Butuh waktu 3-6 jam supaya daging yang beku bisa benar-benar lunak seperti semula.
Trik menyimpan daging ini bikin teksturnya makin empuk dan warnanya tetap merah hingga 1 tahun