Brilio.net - Lontong daun pisang adalah makanan khas yang terbuat dari nasi, dimasak dengan bungkus daun pisang, dan kemudian dipadatkan. Proses pembungkusan dan pemadatan nasi ini memberikan cita rasa khas pada lontong daun pisang. Nah, rasa khas ini akan semakin nikmat ketika disantap dengan menu pelengkapnya seperti opor ayam, rendang, atau sate.
Dari segi pembuatan, proses pemadatan lontong dilakukan dengan cara merebus nasi yang sudah dicetak dalam daun pisang selama berjam-jam. Tak tanggung-tanggung, banyak orang biasanya merebusnya hingga 5-12 jam. Hal ini dinilai dapat membuat lontong jadi lebih kenyal dan tahan lama.
-
Trik merebus lontong daun pisang agar kenyal dan tak berlendir sampai 2 hari meski tanpa masuk kulkas Kalau belum tahu teknik membuatnya, lontong bisa-bisa kurang pulen dan cepat basi, lho.
-
Trik merebus lontong daun pisang agar kenyal, awet, dan tak cepat berlendir sampai 2 hari tanpa kulkas Karena lontong bungkus daun pisang tak pakai pengawet, wajar kalau hanya bertahan beberapa hari.
-
Tanpa direbus berjam-jam, begini cara bikin lontong daun pisang yang awet hingga 4 hari di suhu ruang Selain kualitas beras, kehigienisan lontong ini juga akan tetap terjaga jika dibuat sendiri.
Tanpa diungkep di panci presto, ini trik bikin opor ayam kampung agar empuk dan juicy dalam 30 menit
Namun alih-alih merebusnya hingga selama itu, kamu bisa menggunakan teknik tertentu untuk memasak lontong agar tahan lama dan tak berair. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube Yuna Fitrian melalui salah satu video yang diunggah. Dia mengaku bisa mendapatkan hasil lontong yang pulen, namun tak cepat basi dan berair meski hanya direbus kurang dari 5 jam.