Brilio.net - Ayam ungkep cocok banget dijadikan stok lauk di rumah. Umumnya, cara bikin ayam ungkep yakni dengan merebus ayam pakai bumbu halus serta bahan lainnya seperti serai, daun salam, dan rempah-rempah lainnya.
Tetapi, seringkali olahan ayam ungkep nggak melulu berhasil, lho. Bagi sejumlah orang, merebus ayam ungkep bisa menghasilkan ayam yang bumbunya tidak meresap sampai ke dalam. Belum lagi, jika terlalu lama direbus, alih-alih bikin bumbu lebih meresap, daging ayam justru jadi keras atau bahkan hancur, lho.
-
Resep ayam ungkep, lauk nikmat bumbu meresap maksimal Bisa langsung dijadikan lauk atau kamu simpan terlebih dahulu buat stok di rumah.
-
Cuma butuh 15 menit, ini cara ungkep ayam agar bumbu meresap sempurna dan empuk meski tanpa direbus Meskipun terlihat sederhana, mengungkep ayam perlu teknik khusus untuk agar hasilnya optimal.
-
Tanpa diberi air, begini cara ungkep ayam agar lebih empuk, sedap, dan bumbu meresap sempurna Cara ungkep ayam ini dibocorkan oleh chef hotel.
Tak banyak yang tahu, ini trik menyangrai biji kemiri agar matang merata dan aromanya keluar
Namun rupanya ada teknik bikin ayam ungkep biar daging tetap utuh, empuk, sekaligus bumbunya meresap. Trik ungkep ayam ini sempat dibagikan oleh warganet bernama Heni lewat unggahan di TikTok pribadinya. Menurut Heni, trik ungkep ayam ini bikin hasilnya lebih bagus dan enak.
"Lihat hasilnya. Bumbu dan ayam tidak hancur," ujar Heni, dikutip BrilioFood dari TikTok @heni_sunni pada Jumat (5/1).