Dilansir BrilioFood dari TikTok @resep_debm pada Rabu (14/6), metode yang diterapkan adalah goreng. Jadi, bukan direbus. ceker hanya perlu digoreng. Namun supaya lebih empuk, ada trik lain yang harus dilakukan.
Lebih jelasnya, kamu harus menyiapkan ceker yang sudah dicuci bersih. Pastikan bagian kuku dan kulit arinya sudah dibersihkan, ya. Dengan begitu, ceker lebih aman dan mudah diolah nantinya.
-
Tanpa presto, ini cara merebus ceker agar empuk dan hemat gas Nggak semua orang punya alat masak panci presto.
-
Hemat gas, ini cara merebus ceker agar empuk dalam 10 menit tanpa presto Nggak ribet mempraktikkannya.
-
Hemat gas, ini cara merebus ceker agar empuk dan air kaldu lebih bening tanpa presto Proses merebus hanya 12 menit.
Tanpa pakai baking soda, ini cara ampuh hilangkan kerak di dasar rice cooker agar bersih maksimal
Setelah dicuci bersih, tiriskan ceker agar sisa airnya hilang. Sembari menunggu, siapkan minyak cukup banyak dalam wajan. Lalu panaskan dengan api sedang.
foto: TikTok/@resep_debm
Jika minyaknya sudah panas, masukkan ceker. Goreng dengan api sedang sambil terus dibolak-balik supaya matangnya merata dan tidak menempel satu sama lain. Di tahap penggorengan ini, kulit ceker akan berubah jadi kekuningan yang menandakan teksturnya mulai empuk. Nah, goreng sampai ceker mulai kisut dan warnanya jadi kecokelatan.
Tak perlu ditambah garam, begini trik merebus telur puyuh agar tak pecah dan mudah dikupas
foto: TikTok/@resep_debm
Ketika teksturnya sudah berubah seperti itu, angkat dan tiriskan. Jika sudah, langsung masukkan ceker ke wadah berisi air es. Tekan-tekan ceker agar terpisah satu sama lain, lalu diamkan.
"Diamkan sampai dingin, ini yang bikin empuk," terang TikTok @resep_debm.
foto: TikTok/@resep_debm
Saat ceker sudah dingin, teksturnya akan lebih empuk. Lebih cepat dan hemat gas, bukan? Nah, ceker pun siap diolah dengan berbagai macam bumbu. Dijamin hasil olahannya makin lezat karena teksturnya sudah lembut dan empuk.
INFOGRAFIS TRIK CEPAT MENGEMPUKKAN CEKER AGAR HEMAT GAS TANPA DIREBUS
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
Video ini sudah ditonton lebih dari 10 juta kali. Nggak heran jika kemudian banyak warganet yang tertarik dan ikut memberikan tanggapan langsung melalui kolom komentar. Sebagian besar warganet ini mengaku berterima kasih karena mendapat trik yang bermanfaat.
"bermanfaat," kata TikTok @maestrojava82.
"Mntaaaappp lpr say," papar TikTok @mawarmelati362.
"matur swun resepnya njih..mbaak e...mugi bermanfaat tmbh berkah barokah," sahut TikTok @srinar488.
"Wah makanan idola kui..nan nan," ungkap TikTok @wallpaperdapur.
"ok makasih infone bos," ujar TikTok @user1273461427932.