Dilansir BrilioFood pada Selasa (19/9), hal pertama yang harus dilakukan adalah membelah setiap pare yang hendak dimasak. Lalu keruk dan buang bagian isinya. Jika sudah iris pare dengan ukuran yang tipis.
foto: TikTok/@ochachupid
-
Tak perlu diremas garam, begini cara ampuh menghilangkan rasa pahit pare pakai 2 bumbu dapur Banyak orang masih mengonsumsi pare karena sayuran ini tinggi nutrisi.
-
Bukan diremas garam, ini trik mengolah pare agar lebih enak dan tak pahit Nggak ada alasan lagi nggak suka makan pare.
-
Bukan diremas garam, ini trik ampuh hilangkan rasa pahit di pare cuma pakai 3 bahan dapur Biar nikmat ketika diolah nantinya.
Jangan cuma diremas pakai garam, ini cara ampuh mengurangi rasa pahit pare tanpa perlu direbus
"Makin tipis irisnya, makin berkurang pahitnya," terang TikTok @ochachupid.
Setelah diiris, pindahkan pare ke dalam mangkuk. Lalu tambahkan ampo atau tanah liat bersih yang kerap dipakai untuk memasak. Ampo ini bisa didapat di pasar tradisional atau toko online dengan harga terjangkau, lho.
foto: TikTok/@ochachupid
Tak perlu diremas garam, begini cara ampuh menghilangkan rasa pahit pare pakai 2 bumbu dapur
Jika sudah diberi ampo, tuang air hangat secukupnya sampai pare terendam sempurna. Aduk-aduk sampai ampo tercampur rata. Lalu diamkan selama 15-20 menit. Nah, ampo inilah yang akan menyerap rasa pahit pada pare, sehingga lebih enak saat disantap.
foto: TikTok/@ochachupid
Selanjutnya, tiriskan pare. Lalu bilas di bawah air mengalir. Nah, pare ini siap untuk diolah kembali. Rasa pahitnya yang sudah berkurang drastis membuat olahan pare akan semakin lezat saat disantap. Selain itu, warna pare yang masih hijau segar dan teksturnya yang renyah membuat menu olahannya tampak menggugah selera.
"Ini beneran berkurang jauh rasa pahitnya, terus parenya juga nggak letoy alias tetap krenyes-krenyes," jelas TikTok @ochachupid.
foto: TikTok/@ochachupid
Video tentang cara ampuh mengurangi rasa pahit pare ini telah mendapat lebih dari 12 ribu penonton. Nggak heran jika kemudian banyak warganet TikTok yang tertarik. Bahkan ada juga yang turut memberikan tanggapan secara langsung melalui kolom komentar
"terima kasih ilmu nya," papar TikTok @ditaaaacrum.
"itu ky tanah lempung ya," sahut TikTok @unknown30891.