Brilio.net - Lele selalu jadi makanan favorit orang-orang yang gemar makan ikan. Pasalnya, daging ikan lele punya tekstur lembut dan rasa gurih. Apalagi kalau ikan lele digoreng dan disajikan bersama nasi hangat, sayur lalapan, serta sambal, pasti hidangan ini bikin sulit berhenti makan.
Selain digoreng, jenis ikan ini juga cocok diolah jadi menu khas Nusantara seperti mangut lele, lele bumbu rujak, lele rica-rica, lele bumbu woku, dan lain sebagainya. Aneka olahan makanan tersebut pastinya nggak bakal bikin bosan meskipun bahan utamanya sama, yakni lele.
-
Tanpa dibaluri garam atau jeruk nipis, ini cara menghilangkan bau amis dan lendir pada ikan lele Beberapa bagian ikan lele menyimpan gumpalan darah, yang jika dimasak, bisa menyebabkan bau amis menyengat.
-
Tanpa direndam air jeruk nipis, ini cara hilangkan lendir dan bau amis ikan lele agar bersih kesat Lendir ikan lele cenderung sulit dihilangkan.
-
Tak perlu air jeruk nipis, ibu muda ini punya cara hilangkan lendir ikan lele cuma pakai 2 bahan dapur Biar ketika diolah jadi menu favorit nanti, ikan lele tetap nikmat disantap.
Tak perlu pakai tepung, ini cara goreng ikan lele agar garing seharian dan bentuknya lurus
Tapi, banyak orang ogah memasak ikan lele sendiri di rumah, karena dianggap sulit dibersihkan. Ikan lele segar yang baru dibeli dari pasaran terkadang memang memiliki lendir yang menempel pada permukaan kulitnya. Di sisi lain, ikan lele juga kadang-kadang masih memiliki bau amis meskipun sudah dicuci berkali-kali.
Nah, biar lendir dan bau amisnya hilang, biasanya orang-orang mengandalkan air perasan jeruk nipis. Aroma segar dan zat asam cukup kuat dari jeruk nipis memang bekerja ampuh untuk hilangkan lendir dan bau amis ikan. Namun, kalau kamu nggak punya stok jeruk nipis di rumah, jangan khawatir dulu karena masih ada trik lain.
Mudah dipraktikkan di rumah
Trik hilangkan lendir dan bau amis ikan lele.
Trik hilangkan lendir dan bau amis ikan lele sempat dibagikan oleh warganet di akun Instagram @of3house, dilansir BrilioFood pada Senin (22/4). Meski tanpa jeruk nipis, wanita ini mengaku ada satu bahan dapur lain yang nggak kalah efektif untuk hilangkan lendir dan bau amis ikan lele, lho.
Yang pertama harus disiapkan yaitu mangkuk untuk meletakkan semua ikan yang ingin dibersihkan. Setelah itu, taburi ikan dengan beberapa sendok tepung terigu. Yup, tepung terigu inilah bahan dapur utama untuk mempraktikkan trik hilangkan lendir dan bau amis ikan lele ini.
Usai ditaburi tepung, aduk-aduk ikan lele supaya tepungnya menyebar ke seluruh permukaan ikan lele. Nantinya, tepung akan menyerap seluruh lendir dan bau amis pada ikan lele, lho.
foto: Instagram/@of3house
Setelah itu, bilas ikan lele dengan air mengalir sambil diaduk perlahan. Jika ikan lele sudah tak terasa licin lagi, artinya semua lendir maupun bau amis ikan lele sudah hilang. Tiriskan ikan lele, lalu bahan makanan ini siap dimasak ataupun disimpan sebagai stok di kulkas.
foto: Instagram/@of3house
Gimana, mulai sekarang sudah nggak perlu bingung lagi gimana cara hilangkan lendir dan bau amis ikan lele, kan? Mengintip unggahan Instagram @of3house yang sudah mendapat 4 juta viewers ini, tak sedikit warganet meninggalkan berbagai komentar antusias seputar manfaat tepung terigu, lho.
"emang seampuh itu pake tepungkhasiat lain klo taro kulkas bisa sembuhin tangan yg kena cipratan minyak panas," tutur Instagram @nengsepti.
"Waktu anaku gak sengaja buka kulkas, terus narik bagian rak telor yang membuat 1kg telor pecah semua ke lantai. Aku juga pake tepung terigu buat bersihin pecahan telur nya ," tulis Instagram @airindelia_.
"tepung apa itu? tepung kanji, tepung terigu, apa tepung beras?" tanya Instagram @spyware111 dan mendapat balasan dari pemilik video, "smua pakai terigu ka kecuali buat jernihin minyak pakai maizena."
Cara simpan tepung terigu agar bebas kutu.
Menyimpan tepung terigu dengan benar dapat membantu mencegah kutuan. Berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan tepung terigu agar tetap segar.
1. Wadah kedap udara.
Gunakan wadah kedap udara atau wadah yang rapat untuk menyimpan tepung terigu. Pastikan tidak ada udara yang masuk ke dalam wadah, karena udara dapat memunculkan kelembapan yang berlebihan dan memicu pertumbuhan kutu.
2. Simpan di tempat sejuk dan kering.
Tempatkan wadah tepung terigu di tempat yang sejuk, kering, dan gelap, seperti lemari atau rak dapur yang jauh dari sumber panas dan sinar matahari langsung. Suhu yang stabil membantu mencegah pertumbuhan kutu.
3. Jauhkan dari kelembapan.
Pastikan wadah tepung terigu tidak terkena kelembapan atau kondensasi. Jika lingkungan kamu cenderung lembap, pertimbangkan untuk menambahkan bungkus silika gel atau beras ke dalam wadah untuk menyerap kelembapan.
4. Periksa secara berkala.
Rutin periksa tepung terigu kamu untuk memastikan tidak ada tanda-tanda pertumbuhan kutu atau kelembapan berlebih. Jika kamu melihat tanda-tanda kutu atau kelembapan, segera buang tepung tersebut dan bersihkan wadahnya sebelum menyimpan tepung baru.